Champiñones crujientes rellenos de queso

Los champiñones son una de las verduras más utilizadas en la cocina. Son muy sanas ya que casi todo lo que contienen es agua, por lo que es perfecto para una dieta para controlar la obesidad infantil. Como no todos los niños aceptan fácilmente las verduras, prueba a rellenar los champiñones.

En Guía Infantil te pfrecemos, por ejemplo, estos champiñones rellenos de queso, que les aportan un punto jugoso y crujiente que seguro que encanta a tus hijos. Y lo mejor, ¡es que podéis cocinarlos juntos!.

Preparación de los champiñones rellenos de queso

1. Lava los champiñones para quitar bien la tierra, cortando los tallos que puedan tener, y sécalos con un paño. 

2. Parte el ajo en dos mitades y hiérvelas en un cazo con agua a fuego lento durante cinco minutos. Cuando lo retires del fuego, pica el ajo. 

3. En un recipiente, echa el ajo picado, la crema de queso, las hierbas picadas y el zumo de medio limón. Bátelo todo hasta que se forme una pasta muy fina. Sazona esta pasta con mucha sal y pimienta negra molida. 

4. Rellena cada uno de los champiñones con esa pasta hasta sobrepasar ligeramente el borde del champiñón. 

5. Antes de servir el plato, hornea los champiñones durante unos diez minutos y decóralos después con hojas de perejil.