Receta de crepe con queso mascarpone y fresas para niños

Alba CaraballoEditora de GuiaInfantil.com

¿Sabes que la fresa tiene más vitamina C que muchos otros cítricos? Es por ello, una estupenda fruta para la merienda de los niños. Además, su jugoso y delicioso sabor, la convierten en irresistible.

En GuiaInfantil te proponemos una mezcla de sabores a los que tu familia no podrá resistirse: el dulce de las crepes, la suavidad del queso Mascarpone y la intensidad de la fresa. Una merienda muy especial para tus hijos, que no dejarán nada en el plato.

Receta de crepe con queso mascarpone y fresas para niños

Ingredientes:

  • 150 gr. de harina de trigo
  • 250 ml. de leche
  • 3 huevos
  • Mantequilla para untar la sartén
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de azúcar
  • 150 gr. de queso Mascarpone
  • 150 gr. de fresas

Cómo preparar crepe de chocolate con queso Mascarpone

1- Bate la harina, la leche, los huevos, la sal y el azúcar en un bol hasta que la masa se quede liquida, utiliza una batidora para que la mezcla quede homogénea. Deja que repose, al menos media hora.

2- Unta la sartén con la mantequilla o margarina y ponla al fuego. Y cuando comience a derretirse, echa un cazo de la masa y extiéndela por toda la superficie de la sartén.

3- Cuando la crepe esté dorada por ambos lados, retírala de la sartén.

4- Antes de que la crepe se enfríe unta queso Mascarpone para que se derrita con el calor que desprende la crepe.

5- Corta fresas en trocitos y ponlos sobre la crepe. Después envuélvela por la mitad y vuelve a hacer otra doblez. ¡Están para chuparse los dedos!

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