Receta de bizcocho de plátano con bolitas de chocolate
El plátano es una de las frutas que más comen los niños. Es una fruta que aporta vitaminas, sales minerales y potasio a los niños y embarazadas. Con el plátano se puede hacer una infinidad de recetas: batidos, tartas, magdalenas, helados, muffins, y muchas más.
Una receta ideal para el desayuno, la merienda, el postre o para la fiesta de cumpleaños de los niños. Te enseñamos a preparar este exquisito bizcocho de plátano con bolitas de chocolate, paso a paso.
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1 cucharada de leche
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 ½ taza de pan rallado
- 5 cucharadas de pepitas de chocolate
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 230 gr de harina de trigo
Cómo preparar, paso a paso, un bizcocho de plátano con bolitas de chocolate
1. En un bol mezclar 230 gr de harina de trigo, 2 cucharaditas de levadura y 1 cucharadita de sal. Mezcla todo y reserva.
2. Trocea los 3 plátanos y ponlos en otro bol. Machácalos con un tenedor y añade 1 cucharada de leche y 1 cucharada de canela en polvo. Remueve todo y reserva.
3. En otro bol vierte 3 cucharadas de mantequilla, sácala previamente de la nevera para que esté a temperatura ambiente. Añade 6 cucharadas de azúcar y añade los huevos. Bate todo bien.
4. Añade la mezcla con los plátanos y después la de harina y sigue batiendo. Por último agrega cinco cucharadas de pepitas de chocolate y mezcla todo bien.
5. Vuelva la masa en un molde untado con un poco de mantequilla y llévalo al horno precalentado a 200 grados. Hornea durante 30 minutos. Puedes usar un palillo para verificar si la masa está cocinada. Espera a que se enfríe para desmoldar. ¡¡Y aquí tenéis nuestro exquisito y maravilloso bizcocho de plátano!! Vamos, anímate a hacerlo. A tus hijos les va a encantar...
