Bizcocho de limón sin gluten, para cocinar con niños

Este bizcocho es una receta ideal para cocinar con niños. Como la medida utilizada es el propio vaso del yogur, es muy sencillo para que ellos lo manejen y sean quienes mezclen los ingredientes para preparar este sencillo postre.

La ventaja añadida de esta receta es que está pensada para niños celíacos. El gluten, que está presente en muchos alimentos, no será un inconveniente para tu hijo, que podrá tomar un dulce esponjoso y muy casero.

Bizcocho de limón sin gluten, para cocinar con niños

Ingredientes 

  • 3 huevos
  • 1 yogur de limón  limón
  • 1 vaso (de yogur) de aceite de girasol
  • 3 vasos (de yogur) de azúcar
  • 3 vasos (de yogur) de harina sin gluten
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico

Consejos: Usa el vaso de yogur como medida

Preparación del bizcocho de limón sin gluten

 

1. Precalentar el horno a 170º. En un bol batir los huevos, añadir el azúcar, la ralladura de limón y el yogur, mezclando bien.

2. Incorporar el bicarbonato de sodio, el aceite, y por último la harina sin gluten. Es importante que todo se quede muy bien batido.

3. Se vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla, y se pone en el horno caliente a una temperatura de 170 grados, durante 30 minutos.

4. Para decorar,  al sacarlo del horno, se espolvorea con azúcar glas o fideos de colores.

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2 comentarios

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  • Carmen Moreiro
    Carmen Moreiro

    22/11/2012 14:20

    El bizcocho de limon lo he hecho 2 veces y no me queda esponjoso, ni tampoco sube como el de la foto, lo he intentado con 2 moldes diferentes. Lo tengo que dejar mas rato pero queda hecho por arriba. Soy celiaca.

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  • elena vallejos
    elena vallejos

    13/04/2012 01:19

    quisiera recetas sin gluten

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