Receta de crema de brócoli para bebés y niños

Alba CaraballoEditora de GuiaInfantil.com

El brócoli o brecol es una verdura de la misma familia que las coles de bruselas o el repollo. Tiene forma de pequeños arbolitos y sus cabezas florales son comestibles.

Es una de las verduras que más vitaminas tienen ya que posee un altísimo contenido de vitamina C.  También posee vitamina A, ácido fólico y fósforo. Se han destacado en múliples ocasiones sus propiedades anticancerígenas

Pese a su alto valor nutricional, no siempre es fácil que los niños coman brócoli por lo que te ofrecemos una sencilla manera de que lo coman con esta sencilla receta de crema de brócoli.

Receta de crema de brócoli para bebés y niños

Ingredientes

  • Medio kilo de Brócoli 
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite
  • Caldo de pollo
  • 1 brik de nata
  • Sal

Consejo: puedes añadir también zanahoria a la crema para aportarle más sabor. Además puedes añadir una pizca de pimienta.

 

Cómo preparar crema de brócoli, paso a paso

1- Corta la cebolla en trocitos pequeños y fríela en la sartén con un poco de aceite hasta que quede transparente.

2- Añade el brócoli previamente lavado y cortado en trozos y la patata pelada y lavada.

3 - Sofríe todo, añade 3 o 4 tazas de caldo de pollo y 1 brik pequeño de nata para cocinar. Tapa la cazuela y deja que cueza entre 10 y 15 minutos.

4- Cuando esté blandito el brócoli y la patata pásalo todo por la batidora hasta conseguir una crema fina y homogénea.

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