Cómo conservar las papillas y purés de los bebés

Los padres no siempre tienen tiempo para elaborar papillas o purés para el bebé en el día, por ello una solución práctica suele ser preparar grandes cantidades y guardarlas para otras ocasiones. Una buena opción para ello es congelar las papillas o los purés en dosis individuales o diarias y sacarlas el día en que se van a consumir. Es una perfecta forma de conservar ya que mantiene intactas las propiedades de los alimentos.

Es una solución buena también si vamos a salir unos días de vacaciones y no queremos preparar purés allá donde vamos. Una neverita portátil o una bolsa térmica especial nos ayudará a que lleguen a destino todavía congelados.

En cualquier caso, también hemos de saber que las papillas o purés pueden tomarse 48 horas después de haberse preparado si se han mantenido en el frigorífico.

Consejos para conservar las comidas del bebé

El frigorífico o el congelador son los lugares más idóneos para mantener y conservar la comida del bebé, pero conviene seguir estos consejos:

- Es preferible congelar a las pocas horas de haber cocinado el puré y no esperar muchas más horas, para evitar que los alimentos pierdan propiedades.

- No congelar la comida que todavía está caliente, es preferible esperar hasta que esté fría.

- De la misma manera, es preferible descongelar la comida en la nevera y no en el microondas. En caso de necesidad, puedes calentarlo al baño maría.

- Congela raciones separadas e identifica el día de congelación, de esta manera podrás consumir primero las más antiguas e ir dejando las más recientes.

- Podemos congelar los purés sin problema, pero conviene no hacerlo así con las papillas de fruta ya que las propiedades de los alimentos y sus vitaminas no se conservan igual que hortalizas y verduras.

- Guarda dosis individuales en tarros de cristal o tuppers, ya que si guardas mucha cantidad toda junta podrías usarla y habrías de desecharla.

- No se puede congelar los purés y papillas después de haber sido descongelados.

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