Burritos con carne picada. Receta mexicana para niños

Pedro Oliver

Las tortillas o tortitas de trigo son unos ingredientes muy utilizados en la mayoría de las recetas típicas mexicanas. Tanto en las fajitas como en los tacos y los burritos, las tortillas son el sustento principal para el resto de ingredientes. Además de ser platos muy completos, ya que contienen varios ingredientes nutritivos como verduras o carnes, son comidas deliciosas que les encantan a los niños. 

En Guiainfantil te animamos a que aprendas a hacer tus propios burritos mexicanos con carne picada. Este plato es ideal como aperitivo, aunque también puede servir como plato único. Puedes hacerlos con y sin picante o acompañarlo con un rico guacamole. Tú decides como rellenar los burritos. Hagas lo que hagas quedarán riquísimos y a tus hijos les encantarán.

Ingredientes

  • Tortillas de trigo o de maíz
  • 500 gr. de carne picada
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • Lechuga
  • 1 pimiento rojo y 1 verde
  • 1 cebolla
  • Tomates
  • Queso rallado

Consejos: Los preparados de burritos suelen contener un sazonador para la carne. Si vais hacerlos a los niños lo mejor es que no uses el sazonador, es bastante picante.

Preparación de los burritos con carne picada

1. Picar los pimientos y la cebolla y freír con un poco de aceite hasta que se ablande.

2. Añadir la carne y freírla a fuego lento para que quede bastante tierna.

3. Añadir el tomate frito o triturado y saltear todo durante unos minutos para que mezclen bien los ingredientes.

4. Escurrir bien y poner un poco en el centro de cada tortilla de trigo. Añadir rodajas de tomate y un poco de queso rallado.

5. Enrollar la tortilla y cerrar uno de los extremos para que no se caiga el relleno. Se puede acompañar el plato con un poco de guacamole.

¡Buen apetito!