Magdalenas de arándanos para niños

Esta receta casera de magdalenas son una gran opción para la merienda y el desayuno infantil

Alba Caraballo Folgado

Las magdalenas de arándanos o blueberries son un clásico de la repostería norteamericana. Si no las has probado nunca, es el momento de hacerlo con esta sencilla receta que te proponemos y que además, es ideal para los niños por su extraordinario sabor.

Para elaborar estas magdalenas hemos seguido una receta tradicional y clásica, de forma casera, para que todos los ingredientes sean lo más saludables posibles.

Ingredientes:

  • 100 gr de arándanos
  • 75 gr de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 75 gr de mantequilla o margarina
  • 16 gr de azúcar de vainilla
  • 50 gr de azúcar
  • 1 huevo

Si deseas que tus hijos disfruten de un desayuno o de una merienda rica y diferentes, sigue esta receta y aprende a hacer estos deliciosos muffins de arándanos.

Cómo, elaborar, paso a paso, magdalenas de arándanos

1. Precalienta el horno a 190 °C

2. Mezcla la margarina, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que quede cremoso.

3. Añade la yema del huevo y por otro lado, bate la clara de huevo a punto de nieve.

4. Agrega la harina y la levadura en la masa y luego añade la clara de huevo batida y los arándanos y mezcla todo con cuidado.

5. Pon la mezcla en los moldes para magdalenas y hornea durante 25 minutos. ¡Ya tienes listas unas deliciosas magdalenas de arándanos!

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