Paola Andrea CoserNutricionista
El marisco aporta muchos beneficios a los niños. Entre ellos, muchas proteínas y vitaminas B12 y E. Sin embargo, no se recomienda incluirlo en el menú infantil antes de los 2 años, ya que es un alimento que produce muchas alergias.
Si tu hijo ya puede tomar marisco y has comprobado que no le genera ninguna alergia, le encantará esta receta: Pasta o arroz con gambas, tomate y queso. Prueba a hacerla con espaguetis. ¡Deliciosa!
Consejo: Puedes aderezar el plato con orégano o laurel. También puedes añadir algo de verdura, como las judías verdes.
1. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y agregar las cebollas picadas hasta que se ablanden y adquieran un color dorado.
2. Agregar el tomate triturado, un poco de sal y azúcar.
3. Añadir las gambas cortadas en trocitos muy pequeños y dejar cocinar unos 5 minutos, hasta que estén calientes.
4. Retirar la preparación del fuego y colocarla sobre una base de pasta o arroz.
5. Por último, agregar mucho queso rallado por encima... ¡y listo!
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