Tortitas americanas: para el desayuno o la merienda de los niños

Receta casera y fácil de las famosas tortitas americanas para los niños

Vilma Medina
Vilma Medina Directora de Guiainfantil.com

No hay desayuno, merienda, postre o dulce que les guste más a los niños que las tradicionales tortitas. Esta receta de tortillas americanas es una de las mejores, es fácil y rápida de hacer y además puedes acompañarla no solo de sirope de chocolate, fresa o vainilla, como también con bacon crujiente y huevos revueltos, bien al estilo americano.

Sigue la receta de una tortillas con textura esponjosa, ideales también para el cumpleaños de los niños.

Ingredientes:

  • 200 gr de harina de trigo
  • 250 ml de leche entera o desnatada
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada (sopera) de mantequilla o margarina
  • 1 pizca de sal
  • Consejos: hemos elegido rellenar nuestras tortitas de miel pero podrás hacerlo con mermelada o con lo que sea de vuestro gusto

Además, esta receta permite la colaboración y la participación de los niños. Así que, ¡Go ahead!, adelante, a la cocina con los niños…

Preparación de las tortillas americanas:

1- Lo primero, separar las yemas de las claras de los huevos. Reservarlos, separadamente, cada uno en un bol.

2- En otro bol, mezclar la harina (tamizada), el azúcar y la sal.

3- En el centro de la mezcla, añadir las yemas, la mantequilla o margarina (derretida) y la leche.

4- Mezclar todo con la ayuda de unas varillas hasta que se consiga una masa homogénea y lisa.

5- Batir las claras a punto de nieve.

6- Agregar las claras a la mezcla anterior y mezclar suavemente.

7- Enseguida, poner a calentar una sartén (si posible, antiadherente) a fuego medio.

8- Cuando esté caliente la sartén, engrasarla con la margarina.

9- Esparcir por la base de sartén una o dos cucharadas de la mezcla.

10- Dejar que se cocine algunos minutos hasta que se forme pequeñas bolitas de aire. Voltear la tortilla con la ayuda de una espátula y cuando esté dorada, retirarla de la sartén y volver a agregar masa para otra tortita.

Los ingredientes de esta receta dan para aproximadamente 20 tortillas. Aunque todo dependerá del tamaño que quieras las tortillas. Una vez hechas las tortitas, solo os queda rellenarlas de sirope, de miel, de mermelada, de trozos de fruta o de nata montada. ¡Buen apetito!

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