Receta chilena para Navidad. Ensalada de apio y aguacate

Sergio Lopez

Para acompañar la carne en la comida de Navidad, Guiainfantil.com te trae la receta de la ensalada de apio y aguacate, un plato tradicional de Chile bastante saludable para los niños.

No es recomendable que las copiosas comidas de Navidad y cenas de Nochebuena estén sólo compuestas de carne y pescado, debe haber un espacio en el menú para la verdura, y sobretodo si tenemos niños pequeños.

Ingredientes

  • 4 tallos de apio
  • 1 aguacate
  • Medio vaso de almendras tostadas
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Media taza de mayonesa
  • 1 manzana verde
  • Media taza de pasas rubias

Consejo: Si os gustan más los sabores fuertes, bañad las pasas en vino tinto.

Preparación, paso a paso, de la ensalada de apio y aguacate

1. Ponemos las pasas en remojo en una taza de té para que cojan sabor.

2. Limpiamos el apio, lo picamos y lo dejamos en remojo durante media hora.

3. Pelamos y picamos la manzana y el aguacate.

4. Juntamos todo y aliñamos el plato son sal, pimientas molidas y el aceite, al gusto personal