Pasta en salsa Alfredo con pollo. Receta italiana

Vilma MedinaDirectora de GuiaInfantil.com

Te enseñamos a elaborar una receta rica, fácil y económica para toda la familia: Pasta en salsa Alfredo con pollo, un clásico de la cocina italiana. Se puede usar cualquier tipo de pasta, fetuccini, espagueti u otra que les gusten a tus hijos. La salsa Alfredo, hecha a base de mantequilla, crema y queso parmesano, es una crema ligera y suave, que no solo combina con el pollo, como también con gambas, champiñones u otros ingredientes. Guiainfantil.com nos enseña a elaborar un plato que a los niños les encantará.

Pasta en salsa Alfredo con pollo. Receta italiana

Ingredientes

  • 500 gramos de pasta Fetuccini
  • 1 cebolla picada
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 60 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • 1 lata de crema de leche o nata líquida
  • Pizca de sal
  • Pizca de pimienta blanca
  • Pizca de nuez moscada
  • Agua y aceite

Cómo preparar Fetuccini Alfredo con pollo, paso a paso:

1. El primer paso será preparar la pasta. Para ello, se debe cocinarla en abundante agua caliente con sal, hasta que esté ‘al dente’. Reservar.

2. En una sartén, rehogar la cebolla finamente picada con la mantequilla. Cuando esté hecha, añadir la crema de leche junto con el queso rallado. Remover con cuchara de madera hasta que empiece a espesarse.

3. Agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada. Reservar.

4. Salpimentar las pechugas de pollo y freírlas en aceite a la plancha hasta que estén doradas.

5. Verter la salsa Alfredo sobre la pasta, y luego disponer una pechuga de pollo por encima.

¡Buen apetito!

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