Mini tartas para fiestas de cumpleaños infantiles

Alba CaraballoEditora de GuiaInfantil.com

¿Qué te parece hacer una o varias tartas diferentes, originales y para todos los gustos para la fiesta de cumpleaños de tus hijos? Se trata de elaborar mini tartas, ideales para las pequeñas manitas de los niños.

Esta idea además, te permite elaborar dos o tres tartas diferentes y agradar a los distintos gustos. Te enseñamos a elaborar una mini tarta de manzana y otra de chocolate pero puedes utilizar esta idea para rellenar la tarta de otros ingredientes como chocolate o fresas.

Mini tartas para fiestas de cumpleaños infantiles

Ingredientes

Para la tarta de manzana:

  • 2 manzanas
  • Zumo de 1/2 limón
  • 50 gr de azúcar moreno
  • Sal, canela, vainilla y anís
  • Obleas de masa brisa.

Para la tarta de chocolate:

  • 150 gr de harina
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de mantequilla 
  • 2 huevos
  • 70 gr de chocolate negro
  • 2 cucharaditas de levadura

Cómo hacer, paso a paso, mini tarta de manzana

- Preparar el relleno de la mini tarta de manzana: lavar y pelar las manzanas, quitar su centro y las semillas, y cortarlas en trocitos. Depositarlas en un bol, echando el zumo del medio limón, la canela, y los extractos de anís y vainilla. Añadir también el azúcar moreno. Mover todo para que se mezcle bien, tapar el bol con papel trasparente y llevar el bol a la nevera para macerar hasta su utilización.

- Tras un par de horas, sacar el bol de las manzanas de la nevera y ir depositando las manzanas dentro de la fuente, sobre la masa horneada. Evitar que el líquido que se acumule en las manzanas sea utilizado.

- Utiliza un molde para cupcakes, coloca las obleas en cada uno de los huecos y rellena las mini tartas. Lleva la tarta al horno precalentado, a 200 grados, por unos 40 minutos aproximadamente, dependiendo del horno, o hasta que veas que la masa se dora.

Una vez hecha la tarta, hay que esperar que se enfríe para servirla. La tarta debe ser consumida en temperatura ambiente. ¡Buen apetito!

Cómo hacer, paso a paso, mini tarta de manzana

- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede una masa esponjosa. Agrega los huevos y la harina hasta que quede una masa cremosa. Funde el chocolate y añádelo a la masa.

- Utiliza un molde para cupcakes, coloca las obleas y añade la mezcla. Hornea durante 30 minutos a 185ª y deja que se enfríe.

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