Roscón de Reyes rápido en Thermomix

Un dulce tradicional de Navidad como el Roscón de Reyes no puede faltar en casa durante estas fiestas. Pero el Roscón tiene una elaboración bastante larga, y si los niños no te dejan mucho tiempo para cocinar, esta puede ser la solución.

Con la Thermomix podrás preparar un delicioso Roscón de Reyes en poco tiempo y con el mismo sabor que con la elaboración tradicional. Sigue los pasos de esta receta y conseguirás ráìdamente un postre esponjoso al que nadie se podrá resistir.

Roscón de Reyes rápido en Thermomix

Ingredientes

  • 750 gr. de harina de repostería
  • 60 gr. de levadura fresca
  • 3 huevos
  • 100 ml. de aceite
  • 70 gr. de mantequilla o margarina
  • 250 ml. de leche
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 limón 
  • 1 naranja

Preparación Roscón de Reyes en Thermomix

 

1. Rallar la corteza del limón y de la naranja en el vaso de la Thermomix a velocidad 4 con la función turbo.

2. Batir los huevos durante 10 segundos a velocidad 3.

3. Incorporar en el vaso la leche, el aceite, la mantequilla, el azúcar y la levadura. Procesar la masa 2 minutos a velocidad 2 y a unos 40 o 45 grados.

4. Agregar la mitad de la harina y programar 10 segundos a velocidad 6. Por último, añadir el resto de la harina y amasamos a velocidad espiga durante 4 minutos.

5. Dejar que la masa repose unos 10 minutos engrasada con aceite en su superficie. Pasado el tiempo, amasar ligeramente y dar forma al roscón. 

6. Colocar sobre una bandeja con papel de horno, pincelar con huevo batido y decorar al gusto. Hornear a 175 grados durante unos 40 minutos.

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