Pasta en salsa Alfredo con pollo. Receta italiana

Te enseñamos cómo hacer una receta casera de pasta con una salsa especial para toda la familia

Vilma Medina
Vilma Medina Directora de Guiainfantil.com

Te enseñamos a elaborar una receta rica, fácil y económica para toda la familia: Pasta con salsa Alfredo y pollo, un clásico de la cocina italiana.

Se puede usar cualquier tipo de pasta, fetuccini, espagueti u otra que les gusten a tus hijos. La salsa Alfredo, hecha a base de mantequilla, crema y queso parmesano, es una crema ligera y suave, que no solo combina con el pollo, como también con gambas, champiñones u otros ingredientes.

Ingredientes:

  • 500 gr de pasta Fetuccine (u otra de su gusto)
  • 1 cebolla picada o rallada
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 60 gr de mantequilla
  • 100 gr de queso parmesano rallado
  • 1 lata de crema de leche o nata líquida
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca (optativo)
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Aceite
  • Agua

Guiainfantil.com nos enseña a elaborar un plato que a los niños les encantará, tanto en la comida como en la cena.

Cómo preparar Fetuccini Alfredo con pollo, paso a paso:

Cómo hacer un fetuccine de pollo con salsa alfredo

1. El primer paso será preparar la pasta. Para ello, se debe cocinarla en abundante agua caliente con sal y un poquito de aceite, hasta que esté 'al dente'. Reservar.

2. En una sartén, rehogar la cebolla finamente picada con la mantequilla. Cuando esté hecha, añadir la crema de leche junto con el queso rallado. Remover con cuchara de madera, hasta que empiece a espesarse.

3. Agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada. Reservar.

4. Salpimentar las pechugas de pollo y freírlas en aceite a la plancha hasta que estén doradas. Luego, cortarlas en trozos.

5. A la hora de servir, disponer los trozos de pechuga de pollo por encima de la pasta, y luego verter la salsa Alfredo sobre todo.

¡Buen apetito!

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