Tronco de Navidad con nata y mermelada de melocotón

Aprende a hacer esta receta casera de Tronco navideño con sabor a melocotón a los niños

Uno de los reyes de los postres navideños es el Tronco de Navidad. Este postre se puede hacer de muchas formas diferentes. Aquí tienes una muy original y casera.

El relleno está formado por nata y por mermelada de melocotón, aunque si lo prefieres, puedes sustituir la mermelada por melocotón en almíbar o por otra fruta.

Ingredientes:

  • 100 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 5 huevos
  • 250 ml de nata para montar
  • mermelada de melocotón
  • Azúcar glass

No dejes de seguir el paso a paso de esta receta, para probar un Tronco Navideño diferente, con el que seguramente sorprenderás a todos.

Tronco de Navidad de nata y melocotón, paso a paso

1. Mezcla en un bol las yemas de huevo y el azúcar. Las claras, las bates hasta conseguir el punto de nieve, y luego lo incorporas a la mezcla anterior. 

2. Incorpora la harina. Para ello, es mejor tamizarla. De esta forma, evitarás que se formen grumos.

3. Echa también la levadura y mezcla bien. 

4. Forra una bandeja de horno con papel vegetal y echa la mezcla anterior, extendiendo bien por toda la superficie. Hornea a 180 ºC durante 10-15 minutos. 

5. Monta la nata con un poco de azúcar (unas tres cucharadas). 

6. Una vez que saques tu masa del Tronco de Navidad, echa la nata y extiéndela bien. Sobre ella, una capa muy fina de mermelada de melocotón, o si lo prefieres, trocitos muy pequeños de melocotón en almíbar.

7. Enrolla bien y decora con azúcar glass o con nata. ¡Ya tienes tu tronco navideño!

¡Feliz Navidad!

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