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Consejos para que los ni�os se diviertan en la cocina

Despierta las habilidades de tu hijo para cocinar.

Comer es uno de los grandes placeres de la vida. El buen comer alegra un encuentro familiar y entre amigos, protege a la salud, y puede crear un momento divertido para los ni�os en la cocina. Una dieta equilibrada, con recetas sencillas, levanta el �nimo; y permitir que los ni�os disfruten de la cocina es una buena forma de ense�arles habilidades y de dedicar un tiempo para estar con ellos.

Cuando cocines con los ni�os, no te olvides de seguir algunos consejos para que ellos saboreen las recetas tradicionales y se diviertan cocinando con mam� o pap�:

La cocina es una escuela para los ni�os

Cocina escuela para los ni�os

1- Elija recetas f�ciles y sencillas de preparar. Hoy en d�a no faltan alternativas en este sentido. Se puede encontrar f�cilmente revistas y libros con recetas adecuadas para los m�s peque�os. Las recetas muy elaboradas pueden aburrir y desanimar a los peque�os. En "Cocinando con ni�os" tenemos algunas cuantas recetas especialmente indicadas para los ni�os.

2- Invita a tu hijo a hacer las compras. Es importante involucrar a los peque�os en todo, desde a hacer la lista de compras hasta ayudar en la preparaci�n de las recetas. Es importante que en el supermercado, permita a que los ni�os toquen, sientan y prueban las frutas y verduras para que aprendan a qu� saben. En algunos supermercados existen algunas muestras de productos. Aproveche para dejar que los ni�os las prueben.

3- Deja que los ni�os est�n en la cocina. Para muchos adultos, la simple idea de compartir la cocina con los peque�os ayudantes es causa de ansiedad. Cuando llegan a la cocina, lo primero que hacen es sacar a los ni�os de all�, como se fuera el lugar m�s peligroso de la casa. Suelen mandarlos a jugar o a ver la tele. Los ni�os pueden estar en cocina, desde cuando est�n con alg�n adulto que les vigilen discretamente.

4- Especifique las tareas de tu hijo, antes de empezar a preparar una receta. Cada persona debe tener una responsabilidad. Deja que tu hijo haga las tareas que no presenten ning�n riesgo para �l. Ejemplo: Mezclar, remover, batir, decorar, batir las claras, poner la leche, echar el tomate, rebozar la carne, etc.

5- Ense�a al ni�o a comer sano. Si le ense�a a comer comida sana y casera desde que �l es peque�o, �l mantendr� el h�bito cuando sea mayor. Expl�cale que contiene cada ingrediente y por qu� cada uno es importante en la receta.

6- Nunca digas "NO" a tu hijo. D�jale que pruebe, que toque, que se manche, y que huela a distintos y variados sabores. No tengas miedo de dejar que tu hijo rompa un huevo, por ejemplo, y tampoco que �l derrame o se manche con la harina o con la leche. Supervise su trabajo, pero no le exijas demasiado. La pr�ctica le ense�ar� a ser m�s cuidadoso.

7- Cuando tu futuro cocinero desee preparar una receta solo, no le desanimes. D�jelo que tome el mando con una receta que puede hacer �l mismo.

Recuerda que los padres son los mejores maestros de sus hijos. Ense�ar a los hijos c�mo hacer algo toma tiempo, pero vale la pena cuando veas el orgullo y la habilidad que ellos adquirieron.

Con lo que aprenden en la cocina, los ni�os tambi�n aprender�n a planificar, a decidir, a valorar, a medir y pesar (una habilidad matem�tica), a tener responsabilidad, a dar m�s valor a la seguridad y a la limpieza, y al mismo tiempo, a compartir una actividad con su familia.

Fuente consultada: - El libro "Los barrios family cookbook", de Diana Barrios Trevi�o.

Etiquetas: cocinando con ni�os recetas de cocina chocolate alimentaci�n nutrici�n salud ni�o no come est�mulos motivaci�n familia ocio manualidades

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C�mo decorar la comida de los ni�os

Comentarios

joana marzo 25, 2012 14:30

muy bien

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Especial

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Fernando Canales Etxanobe nacido en Bilbao. Titulado en hosteler�a por la Escuela Superior del Pa�s Vasco, trabaj� entre otros con Pedro Subinaja, Daniel Garc�a y Alain Ducasse. Tras 12 a�os como profesional est� considerado como uno de los cocineros con mayor t�cnica y m�s versado del panorama actual. Actualemente regenta el restaurante Etxanobe, que cuenta con una estrella Michel�n y dos soles de la Gu�a Campsa entre otras calificaciones.

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Para muchos padres la hora de la comida de sus hijos se convierte en un infierno. Esa boca cerrada que no se abre ni siquiera cuando sacamos todos los juguetes, encendemos el televisor o disfrazamos los platos con su salsa preferida, es nuestra peor pesadilla. Despu�s del �xito experimentado con su m�todo para resolver el problema del insomnio infantil, Eduard Estivill se pregunt� si no podr�a aplicarse tambi�n al problema de la alimentaci�n infantil. Para ello solicit� la ayuda de una pedagoga, Montse Dom�nech, y entre ambos desarrollaron un m�todo sencillo, pr�ctico, con unas s�lidas bases cient�ficas, para ense�ar a comer bien , y de todo, a los ni�os.

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