Flan colorido de verduras. Receta fácil para niños

En muchas ocasiones, las madres tienen alguna que otra dificultad para que sus hijos coman verduras a gusto y sin quejas. La mejor forma de animarles a que se atrevan con ellas es presentárselas de forma original.

Por eso te proponemos este colorido flan de verduras, para que al estar 'camufladas' les sean más atractivas y fáciles de comer. Las verduras son imprescindibles para el crecimiento y es bueno que se acostumbren a ellas.

Flan colorido de verduras. Receta fácil para niños

Ingredientes

  • 3 zanahorias
  • 2 calabacines
  • 1 patata
  • 2 huevos
  • 1 ramillete de albahaca fresca
  • 1 yoghurt natural
  • Sal
  • Pimienta

Preparación del flan de verduras

1. Pelar las zanahorias, los calabacines y la patata. Cortarlas en trozos grandes.

2. Cocer al vapor durante unos 10 minutos.

4. Añadir a las verduras los huevos batidos, el yogurt, la albahaca picada. Salpimentar al gusto y batir de nuevo todo junto.

5. Verter la mezcla en una fuente engrasada ligeramente o en flaneras individuales.

6. Cocer al baño maría en el horno caliente a 180º, hasta que haya cuajado.

7. Dejar enfriar y desmoldar, decorar con una ramita de perejil o unas rodajas de tomate y servir.

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