Mini quiches de pollo y queso para la merienda de los niños

Recetas originales y diferentes para los niños

Silvia Leal
Silvia Leal Creativa

Posiblemente, la quiche sea una de las comidas favoritas de tus hijos. Pocas personas pueden resistirse a ésta especie de tarta salada tan sabrosa y fácil de hacer.

Por eso, desde Guiainfantil.com te proponemos elaborar ésta deliciosa quiche de pollo en formato de tartaleta. Hemos sustituido la crujiente masa quebrada por hojaldre, obteniendo un resultado tan ligero que esta receta de tartaletas de quiche de pollo puede convertirse en una opción perfecta para la merienda. Caerán de dos en dos.

Ingredientes

  • 150 gr de champiñones.
  • 3 filetes de pollo.
  • Un paquete de masa de hojaldre.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de nata para cocinar.
  • 200 gr de queso emmental.
  • Aceitunas negras.

Cómo hacer, paso a paso, mini quiches de pollo y queso

1. Trocea y lava los champiñones. Sala, y a continuación dales una vuelta en la sartén con un chorrito de aceite. Reserva.

Quiche de pollo y queso para la merienda. Paso 1

 

2. Prepara los filetes de pollo a la plancha. Trocea y reserva.

Quiche de pollo y queso para la merienda. Paso 2

 

3. Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo. Mientras tanto, bate los huevos y la nata en un recipiente. Incorpora el queso, los champiñones, el pollo y remueve para que se mezclen los ingredientes. Puedes añadir orégano a tu gusto.

Quiche de pollo y queso para la merienda. Paso 3

 

4. Estira la masa de hojaldre y corta 6 círculos grandes (puedes utilizar un cortador de galletas como éste).

Quiche de pollo y queso para la merienda. Paso 4

 

5. Recorta los círculos de hojaldre sobre el papel en el cual va enrollada la masa y colócalos en la bandeja para tartaletas. (Al conservar el papel, evitamos que la masa se pegue al molde). Pincha cada base de tartaleta con un tenedor.

Quiche de pollo y queso para la merienda. Paso 5

 

6. Rellena las tartaletas casi hasta el borde y decora con aceitunas negras. 

Quiche de pollo y queso para la merienda. Paso 6

 

7. Hornea 30 minutos. ¡Irresistibles!

Quiche de pollo. Paso 7