Alfajor de coco. Receta mexicana para niños
Un dulce rico y sencillo de hacer para los niños
- Ingredientes:
- Receta mexicana para niños: alfajor de coco
El alfajor de coco, también conocido como cocada, es un dulce típico mexicano que podemos encontrar en diversos tamaños y colores, que van desde el blanco y amarillo hasta el verde, rojo, y rosa. En esta ocasión te mostramos cómo preparar este rico postre, una receta mexicana para niños muy popular.
Los niños podrán disfrutar de esta deliciosa receta de cocada o alfajor gracias a su dulce sabor y suave textura que la harán ¡irresistible! Lo mejor de todo, es que se puede preparar en tan solo 5 pasos. Un postre ¡fácil y sencillo!
Ingredientes:
- 1 kilo de azúcar
- 500 g de coco limpio, rallado y seco
- 1 y 1/2 tazas de agua
- 1 ramita de canela
- Obleas
- Pintura vegetal rosa
Receta mexicana para niños: alfajor de coco
1- Muele el coco hasta formar una pasta fina.
2- Hierve en agua el azúcar y la canela; deja que tome punto de bola, es decir, coloca la punta de un cuchillo en el almíbar y sumérgela inmediatamente en un vaso de agua fría. Se deberá formar una bola consistente.
3- Retira del fuego y agrega el coco; revuelve bien. Separa la pasta en dos partes: pintar una con color vegetal rosa fuerte y dejar la otra parte de color blanco.
4- Vierte el dulce blanco en un molde de forma rectangular y forrado con obleas; añade enseguida el dulce de color rosa.
5- Deja reposando el alfajor y sácalo del molde cuando endurezca. Después puedes cortarlo en pequeños rectángulos.
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