Brochetas de verduras, entrante sano y rápido

Receta saludable y fácil de hacer para los niños: brochetas de variadas verduras

Vilma Medina
Vilma Medina Directora de Guiainfantil.com

Las brochetas son una forma de cocinar muy sencilla, práctica y versátil. Guiainfantil.com, en esta ocasión, nos propone elaborar una receta sencilla y muy saludable: unas ¡brochetas de verduras!

Una receta ideal para las comidas, cenas, o para algún picnic familiar, o cuando nos conviene tener a mano recetas fáciles y rápidas de preparar. Una solución muy cómoda y económica para los padres y los niños.

Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • Tomates cherry
  • 1 cebolla morada (de preferencia)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta (opcional)
  • Consejos: Adapta las verduras al gusto de tus hijos, puedes añadir rodajas de maíz, champiñones y lo que a ellos les gusten.

Hay que incluir verduras en la dieta de nuestros hijos, a través de recetas para niños que sean originales y atractivas. Te enseñamos a elaborarla, paso a paso, para que los niños también puedan participar en su preparación. ¡Les encantará!

Cómo elaborar las brochetas de verduras, paso a paso:

receta de brochetas de verduras

1. Lavar bien todas las verduras. Cortar los pimientos en cuadrados y el calabacín en rodajas. No hace falta pelarlos, pero se puede hacer si se prefiere.

2. Cortar las cebolla también en rodajas, y los tomates cherry por la mitad.

3. Calentar un chorrito de aceite en una sartén grande y plana. Pinchar las verduras en los palos de brocheta, alternándolas al gusto.

4. Freír las brochetas durante unos minutos, hasta que las verduras se ablanden. Girar de vez en cuando las brochetas para que las verduras se hagan por todos los lados, por igual.

5. Echar un poco de sal y otras especias si se desea. Servir calientes.

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