Croquetas sin gluten para niños celíacos

Cómo preparar croquetas para celíacos, uno de los platos que más les gustan a los niños, y sin gluten

Ingredientes de las croquetas sin gluten
150 g. de maizena
1 litro de leche
¼ de gallina y 20 g. de jamón serrano (cocido, de haber hecho un caldo)
Una cucharadita de moka de sal
Sal
Huevo
Pan rallado sin gluten

Preparación de las croquetas sin gluten

En un bol diluimos la maizena con un poco de leche, poco a poco, hasta quedar totalmente disuelta. Trituramos la carne de gallina y el jamón con un poco de leche, con la minipimer, procurando que no quede demasiado triturado. Aparte, ponemos a hervir el resto de la leche con la sal. Una vez que rompa a hervir, añadimos la maizena diluida en la leche y damos vueltas hasta que espese. Después añadimos el triturado de la gallina y jamón. Se coloca en una fuente y se deja enfriar.
Una vez fría la masa, se cogen dos cucharas soperas y se moldean, se pasan por huevo batido, y por el pan rallado sin gluten, y se fríen en aceite bien caliente.

Si se quieren congelar, colocarlas en una fiambrera espolvoreando pan rallado, y colocar separadas unas de otras para poner más pisos. Utilizar papel de aluminio.

Temas bebe celiaco dieta sin gluten diagnostico exames celiacos alimentacion dieta celiaca sin glutem nino celiaco hijo celiaco familia madre leche no

Comentar | Compartir

Vídeos infantiles


Canciones	Películas

Humor	TV para Padres

Cuentos	Embarazo

Libros Música DVD

El poder curativo de los alimentos

Una lectura imprescindible para todo aquel que se pregunte por qué, en esta era de medicina avanzada, sufrimos todavía tantas enfermedades graves. Un libro que analiza de forma clara los pros y los contras de todas las dietas, además de la vital importancia de la alimentación para alcanzar el bienestar físico, emocional y mental. Cómo influyen en nuestro humor y ánimo los alimentos. Qué cualidades curativas poseen. Cuál es el papel de la dieta en la prevención de la enfermedad. Cómo elaborar un programa dietético idóneo para cada persona. Qué relación existe entre la cantidad y la calidad de un alimento.

Comprar

La alimentación infantil

Este útil y ameno manual viene a llenar un vacío editorial sobre una temática de primera importancia como lo es la alimentación de nuestros hijos en los primeros años de su vida. Consta de una parte teórica y otra práctica. En la primera se desarrollan conceptos básicos sobre la alimentación infantil, como los hábitos, el aprender a comer, la dedicación de los padres, raciones, cocciones y un largo etcétera. Las segunda se compone de recetas. Un libro imprescindible para que nuestros hijos crezcan y se desarrollen en óptimas condiciones.