Churros tradicionales sin gluten

Receta de churros especialmente elaborada para los niños celíacos

Teresa Guerra

Parece casi un milagro que con ingredientes tan sencillos se pueda elaborar un dulce tan rico como los churros. Este dulce suele tomarse acompañado de una taza de chocolate caliente, una mezcla perfecta para los días de frío. ¿Todo el mundo puede saborear este manjar? ¿Qué ocurre con los niños que no pueden tomar gluten? Con esta receta de churros tradicionales sin gluten que hemos preparado para ti, los niños celiacos o con intolerancia al gluten también podrán deleitarse de unos buenos y ricos churros.

Paso a paso de los churros sin gluten para niños celiacos

churros sin gluten

Ingredientes:

  • 250 de harina sin gluten
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • Azúcar (para decorar)
  • Consejos: Necesitarás una manga pastelera para formar los churros. Si la masa ha quedado muy líquida y se sale de la manga, añade un poco más de harina hasta que tenga la textura que prefieras.

Los niños son quienes más disfrutan de preparando esta receta de churros porque les encanta meter las manos en harina, hacer formas y mezclarlo todo. Además los churros son perfectos para desayunar los fines de semana - cuando los papás y las mamás tienen más tiempo para ponerse el delantal y gorro de chef- o para una merienda rica y muy dulce.

¡Seguro que les encantará y vosotros disfrutaréis un montón viéndoles felices y contentos! ¿Preparados para comenzar? Estás a solo cuatro de pasos de tener unos deliciosos churros sin gluten para niños celiacos.

1. En un cazo, poner el agua a calentar hasta que hierva.

2. Mezclar la harina (sin gluten) y la sal en un bol. Cuando el agua empiece a hervir, añadir esta mezcla, removerla y retirarla del fuego. Mezclarla bien para formar una masa (aquí os tomará ponerle muchas ganas y fuerza).

3. En una sartén grande calentar abundante aceite. Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla ancha y echarla en la sartén, dándole forma al churro. Este paso no lo pueden hacer los niños solos porque puede ser muy peligroso. Siempre, por favor, con la ayuda de un adulto.

4. Freír el churro hasta que esté dorado (abrid bien los ojos para que no se queme y se estropee vuestro trabajo), sacarlo, cortarlo si es demasiado grande y dejar que escurra bien sobre papel de cocina. Para decorarlo solo tienes que espolvorearlo con azúcar (ojo, no abusar y si lo vas a tomar con leche o con chocolate caliente, prescinde de él).

Beneficios de cocinar con los niños

cocinar con niños

Cocinar con niños es una actividad que todas las familias deberían hacer casi de manera obligatoria porque reporta un montón de beneficios para todos los miembros de la casa. ¿Quieres conocerlos todos?

- Cocinar refuerza el valor de las responsabilidad  
Y es que los chavales tienen que ser responsables de lo que van a preparar, porque está en juego la cena de ese día, je, je, je. Y, además, verán que su esfuerzo y trabajo tiene su fruto. ¡Todo son ventajas!

- En la cocina, conoces más a tu hijo
Este plan te permitirá pasar más tiempo con tu retoño y, de paso, conocerle un poco mejor: saber qué le gusta, qué le preocupa, cómo le va en el colegio... ¡Cualquier tema de conversación es bueno mientras hierves un huevo o sazonas un pescado! 

- Cocinando se descubren nuevos sabores
Si tu hijo rechaza por completo las verduras, ¿por qué no le muestras que con estos alimentos se pueden cocinar alimentos muy sanos y ricos? Seguramente empiece a verlas desde otro punto de vista y querrá probar sabores nuevos.

- Entre platos los niños son más autónomos
Cocinar no es solo poner los macarrones a cocer. Antes hay que ver que tenemos todos los ingredientes necesarios para nuestra elaboración, aprovechar bien las cantidades, no desperdiciar nada...

- Preparar recetas y aprender matemáticas
Las cantidades son muy importantes para que un plato salga bien. Solo los que tienen mucha práctica pueden hacerlo 'a ojo'. ¿Y si aprovechamos las medidas en litros o en kilos para repasar la última clase de matemáticas? ¡Nunca estudiar los números fue tan divertido!

- Leer las etiquetas de los alimentos y repasar lengua
Cocinar también nos da la opción de repasar nuestro lenguaje y de adquirir más vocabulario a través de la lectura de las etiquetas de los productos o, también, al leer una receta.

- Cocinar desarrolla la imaginación y potencia la creatividad 
Podemos tener como referencia una receta determinada, pero también podemos innovar y probar nuevas cosas. ¿Quién se atreve a preparar una salsa de tomate diferente?

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