Crema de puerros

Sugerencia de cenas navideñas para los niños

Recetas navideñas
¡Una receta muy fácil y practica de preparar!
Ingredientes
- 500 grs. Puerros (la parte blanca)
- 150 grs. Patatas
- 1 cebolla mediana
- 1 yogur griego
- 1 ramita de eneldo
- Sal a gusto

Preparación
Se trata de una receta muy fácil y practica de hacer, y que tardarás como mucho meia hora en prepararla.
Lo primero, lavar los puerros y las patatas. Trocearlos. Enseguida, pelar y picar la cebolla. Poner todo en una cazuela con el eneldo y cubrir con agua. Cuando esté todo blandito, se quita el eneldo, se sazona ligeramente y se tritura todo con la batidora. Pasar por el chino y calentar suavemente añadiendo el yogur. Batir todo y servir caliente o frío, no olvidando de espolvorearlo con perejil picado o eneldo.

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Recetas Solidarias. 120 personalidades en la cocina

Recetas Solidarias no es otro libro de cocina, sino el resultado de la voluntad colectiva de un grupo de mujeres y hombres que, haciendo un alto en su vida profesional, se han acercado a este fogón solidario para cocinar sin prisas y con amor, como requieren los buenos platos, lo mejor de su saber culinario en beneficio de la infancia.
UNICEF agradece la colaboración de todos los autores de estas recetas. Los beneficios obtenidos servirán para llevar a muchos niños educación, salud y bienestar con la esperanza de que, más pronto que tarde, ninguno de ellos sea diferente de otro simplemente por su lugar de nacimiento.

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