Muñecos comestibles de atún y pepino
Con esta presentación tan tierna y original, ningún niño se podrá resistir a este delicioso entrante, unos pequeños muñecos de atún y pepino que no sólo son frescos y crujientes sino que les aportan muchas vitaminas.
Tiene otras ventajas, como ser un aperitivo frío, que puede prepararse con antelación, y en cuya elaboración pueden ayudar los niños. Seguro que se divierten como nunca decorando a sus muñecos y aprendiendo a cocinar.
Ingredientes
- 100 gr. de atún
- 50 gr. de ketchup
- 100 gr. de mayonesa
- 1 naranja
- 6 Pepinos
- Aceitunas negras
- Anchoas
- Semillas o pasas
- Sal
- Pimienta
Preparación de los muñecos comestibles de atún y pepino
1. Lavar y cortar 4 pepinos por la mitad para obtener el 'cuerpo' del muñeco. Cortar la base para poder apoyarlos en el plato. Los otros dos pepinos pelarlos, cortarlos formando triángulos y reservar.
2. Preparar una salsa rosa con la mayonesa, el ketchup, el zumo de media naranja y una pizca de sal y pimienta. Batirla bien hasta que quede homogénea y de sabor suave con un punto dulce.
3. Mezclar la salsa con el atún hasta formar una pasta. Dar forma a las 'cabezas' de los muñecos con ayuda de unas cucharas, y colocar sobre los pepinos.
Poner un triángulo de pepino o media aceituna en la parte superior. Para formar la boca usar trocitos de anchoa y para los ojos semillas de sésamo o trozos de pasa.
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