Tortilla de calabacín, tomate y queso. Receta para niños

Receta fácil y rápida para la cena de los niños. Un omelete hecho con verduras y queso

Vilma Medina
Vilma Medina Directora de Guiainfantil.com

Esta rica y vistosa tortilla de calabacín, tomate y queso va a conquistar el gusto de los niños por las verduras. Se trata de una receta fácil y muy rápida de preparar tanto para la comida como para la cena de los más pequeños de la casa.

El calabacín o zucchini es uno de los alimentos muy comunes en la cesta de compra de una familia. Se trata de una verdura muy beneficiosa para la salud digestiva por su alto contenido en fibra. Además, posee un alto valor nutritivo y una buena fuente de vitaminas.

Ingredientes:

  • 1 calabacín mediano
  • 4 huevos
  • 2 tomates rojos
  • Queso rallado para fundir
  • Sal
  • Aceite
  • Consejos: si deseas una tortilla más suave y ligera solo tienes que añadir un tercio de una taza de leche o crema de leche a la receta. Además, puedes añadir otras verduras

Guiainfantil.com nos ofrece una receta fácil, ligera y exquisita que permitirá a los niños participar y colaborar en su preparación. Solo de mirarla nos dado un hambre tremendo. Así que manos a la obra, ¡vamos a la cocina! Ya nos contarás.

Cómo preparar la tortilla de calabacín, tomate y queso:

tortilla de calabacín tomates y queso

1- Lo primero es lavar bien el calabacín y los tomates.

2- Cortar en lonchas el calabacín y en juliana los tomates. Reservar.

3- En un bol, batir los huevos.

4- Mezclar las verduras con los huevos batidos.

5- Añadir el queso rallado y la sal a gusto.

6- Untar una sartén antiadherente con el aceite.

7- Añadir la mezcla de verduras y huevos, bajar el fuego y dejar que se cuaje.

8- Cuando notes que la base de la tortilla está cuajada, dale la vuelta con cuidado.

9- La tortilla estará lista cuando se cuaje del todo.

10- Sacar la tortilla de la sartén con cuidado y servirla.

Para acompañar nuestra tortilla de calabacín, tomate y queso, nada mejor que una ensalada fresca. Nada más refrescante y atrayente para los niños.

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