Pan de calabacín salado. Receta fácil y rápida

Te enseñamos a hacer un pan de calabacín para los niños, con una receta rica, fácil y rápida

Vilma Medina
Vilma Medina Directora de Guiainfantil.com

Si te gusta probar recetas nuevas en la cocina, este Pan de calabacín te sorprenderá. Te enseñamos a hacer un delicioso pan de calabacín salado, con una receta fácil, sencilla y rápida.

El calabacín, además de ser rico, es un alimento rico en nutrientes y vitaminas, y muy bajo en calorías, por lo que es ideal para los niños y embarazadas que necesitan regular su peso, pero sin dejar de comer pan. Un pan para comer a cualquier hora, e ideal para combinar con todo tipo de acompañamiento.

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de trigo (puede ser integral)
  • 2 huevos
  • 1 taza de calabacin rallado
  • 4 cucharadas de levadura quimica
  • Media cucharada de bicarbonato de sodio
  • Sal
  • Pimienta (opcional)
  • 2 dientes de ajo, amasados
  • Leche (1 taza)
  • 2 cucharadas (sopera) de mantequilla derretida
  • Perejil picado
  • 3 cucharadas queso parmegiano rallado

 

Cómo hacer pan de calabacín, paso a paso:

Pan de calabacín

1. En un bol, mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta.

2. Añadir el calabacín rallado, el ajo picado y el perejil picado. Mezclar todo y reservar.

3. En otro bol, mezclar los huevos, la leche y la mantequilla. Batir todo.

4. Juntar las dos mezclas y remover hasta conseguir una masa homogénea.

5. Untar una fuente y disponer la masa.

6. Cobrir la masa con el queso parmegiano rallado.

7. Llevar la fuente al horno precalentado a 180 grados, por unos 45 minutos, aproximadamente, o hasta que notes que el pan esté dorado por encima.

8. Ahora solo tenemos que esperar que se enfríe un poco antes de consumirlo.

¡Buen apetito!