Roscón de Reyes rápido en Thermomix

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Un dulce tradicional de Navidad como el Roscón de Reyes no puede faltar en casa durante estas fiestas. Pero el Roscón tiene una elaboración bastante larga, y si los niños no te dejan mucho tiempo para cocinar, esta puede ser la solución.

Con la Thermomix podrás preparar un delicioso Roscón de Reyes en poco tiempo y con el mismo sabor que con la elaboración tradicional. Sigue los pasos de esta receta y conseguirás ráìdamente un postre esponjoso al que nadie se podrá resistir.

Ingredientes

  • 750 gr. de harina de repostería
  • 60 gr. de levadura fresca
  • 3 huevos
  • 100 ml. de aceite
  • 70 gr. de mantequilla o margarina
  • 250 ml. de leche
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 limón 
  • 1 naranja

Consejo: para rematar la receta puedes rellenar el roscón con nata, chocolate, trufa o mazapán.

Preparación Roscón de Reyes en Thermomix

1. Rallar la corteza del limón y de la naranja en el vaso de la Thermomix a velocidad 4 con la función turbo.

2. Batir los huevos durante 10 segundos a velocidad 3.

3. Incorporar en el vaso la leche, el aceite, la mantequilla, el azúcar y la levadura. Procesar la masa 2 minutos a velocidad 2 y a unos 40 o 45 grados.

4. Agregar la mitad de la harina y programar 10 segundos a velocidad 6. Por último, añadir el resto de la harina y amasamos a velocidad espiga durante 4 minutos.

5. Dejar que la masa repose unos 10 minutos engrasada con aceite en su superficie. Pasado el tiempo, amasar ligeramente y dar forma al roscón. 

6. Colocar sobre una bandeja con papel de horno, pincelar con huevo batido y decorar al gusto. Hornear a 175 grados durante unos 40 minutos.