Buñuelos colombianos. Receta de Navidad para niños

Te contamos lo que necesitas para preparar estos deliciosos buñuelos para los niños

Viviana Marín

En Guiainfantil.com te traemos una tradicional receta con la que los colombianos disfrutan todas las fiestas de diciembre: Novena de Aguinaldos, Navidad y Nochevieja.

Estos crujientes buñuelos colombianos acompañan las comidas de las reuniones familiares, aunque son tan populares que también se consumen el resto del año sobre todo en el desayuno.

Ingredientes:

  • 200 gr de queso molido costeño
  • 145 gr de maicena o fécula de maíz
  • 85 gr de tapioca o harina de yuca
  • 75 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • Aceite para freír
  • Consejos: en lugar del queso costeño también se puede usar queso fresco o queso feta

En Guiainfantil.com te contamos los ingredientes que necesitas bien como te enseñamos a preparar este manjar, paso a paso. ¿Te animas?

Cómo hacer buñuelos colombianos paso a paso

1. Mezclar el queso molido con la maicena, la tapioca y el azúcar, dejando un hueco en la mitad para agregar los huevos

2. Agregar los huevos a la mezcla y amasar.

3. Agregar sal y mantequilla a la mezcla y volver a amasar.

4. Agregar el polvo para hornear y seguir amasando.

5. Tomar porciones de la masa y darles forma redonda, con ayuda de las manos.

6. Poner abundante aceite a calentar, a 175 grados Centígrados o 325 grados Fahrenheit. Puedes comprobar si el aceite está caliente lanzando una bolita de masa; si se hunde, el aceite todavía no está listo.

7. Freír los buñuelos en el aceite caliente. Ellos flotarán y se girarán.

8. A los 20 minutos, aproximadamente, retirarlos cuando estén dorados y dejar que escurran en papel absorbente.

Se recomienda comerlos rápidamente cuando aún estén crujientes. ¡Feliz Navidad!