Cóctel de gambas o langostinos con salsa tártara. Receta para fiestas

Aprende a hacer, paso a paso, este delicioso entrante para la Navidad con mariscos

Vilma Medina

El cóctel de langostinos o gambas es una de las recetas que no pueden faltar en las celebraciones familiares, especialmente en la cena de Navidad.

En esta ocasión, Guiainfantil.com ha elaborado una receta fácil y rápida, que mezcla las gambas o langostinos con salsa tártara. Te enseñamos a prepararla, paso a paso.

Ingredientes:

  • 1 kg langostinos o gambas cocidas
  • 1 huevo
  • 1 huevo cocido
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadas (sopera) de vinagre
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 3 pepinillos en vinagre
  • 40 gr de alcaparras
  • 1 cucharada (sopera) de mostaza
  • 1/2 cebolla morada o blanca picada

Sorprende a toda la familia con esta receta que, además de deliciosa y sencilla, es muy llamativa. Se acerca las fiestas de fin de año, ya va siendo hora de empezar a programar las comidas y cenas familiares.

Cómo hacer coctel de gambas con salsa tártara, paso a paso:

1. Primero vamos hacer la mayonesa. Para ello, poner en la batidora un huevo, un poquito de sal, una cucharada de vinagre, una cucharadita de zumo de limón, y luego 1 vaso de aceite de girasol. Batir todo hasta que se consiga la mayonesa. Reservar.

2.Quitar los pepinillos del vinagre y picarlos muy muy finito. Lo mismo hacemos con las alcaparras. Reservar.

3. Picar la cebolla en pedazos muy pequeños, como también el huevo cocido.

4. En un bol, mezclar todo, la mayonesa, los pepinillos, las alcaparras, el huevo, la cebolla, junto con la mostaza. Remover y mezclar todo muy bien.

5. Pelar los langostinos o gambas cocidos, dejando la cola.

6. En un vasito, poner primero la salsa tártara y luego disponer dos o más langostinos con la cola para fuera del vaso.