Lasaña de brócoli. Receta fácil y nutritiva

Aprende a preparar esta deliciosa y ligera receta de lasaña con verduras para los niños

Alba Caraballo Folgado

Te enseñamos a hacer una receta de lasaña de brócoli, un plato nutritivo y completo por todas las vitaminas que aporta esta verdura.

En Guiainfantil.com te enseñamos a hacer recetas de verduras apetitosas para los niños de forma fácil y rápida.

Ingredientes:

  • 300 gr de brócoli
  • 12 placas de lasaña
  • 1 cebolla
  • 1 litro de leche
  • 50 gr de harina de trigo
  • 50 gr de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado
  • Sal al gusto

El brócoli aporta vitamina C y vitamina A a la dieta de los niños, además es uno de los principales alimentos en la dieta anticancerígena.

Cómo hacer, paso a paso, lasaña de brócoli

receta de lasaña de brócoli

1. Cuece el brócoli en un cazo durante 10 minutos para reblandecerlo un poco y escúrrelo bien.

2. Prepara la bechamel: derrite en una sartén la mantequilla  con dos cucharadas de aceite. Agrega la harina y forma una pasta. Añade un chorrito de leche y remueve hasta que lo absorba. Sigue agregando leche poco a poco sin dejar de remover y dejando que absorba antes de continuar. Añade sal.

3. Corta muy fina la cebolla. Vierte un chorrito de aceite en una sartén, cuando esté caliente echa la cebolla y fríela a fuego medio hasta que esté transparente.

4. Agregar el brócoli y salpimentar al gusto. Mezclar con la bechamel hasta que sea homogéneo.

5. Prepara las placas de lasaña según se indique en el paquete.

6. Precalienta el horno a 200ºC. Monta la lasaña alternando capas de pasta con la crema de bechamel y brócoli, terminando con una capa de bechamel. Espolvorea queso rallado por encima.

7. Hornea unos 20 minutos a 200ºC, hasta que el queso esté gratinado (o según se indique en el paquete de las placas de lasaña). Ya está lista tu lasaña de brócoli.

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