Helado de chocolate cremoso. Receta de postre

Una receta casera, sencilla y fácil de preparar para el postre o merienda de los niños

Teresa Guerra

El helado de chocolate es un clásico, uno de los que más gustan a los niños y muy sencillo de hacer. No pierdas la oportunidad de probar esta receta casera de helado de chocolate cremoso. Una receta fácil y rápida de elaborar.

Las recetas de helado tienen mucho éxito entre los niños, sobre todo los caseros, que sirven para reducir la cantidad de conservantes artificiales en la dieta de los niños y usar ingredientes más sanos para prevenir la obesidad infantil.

Ingredientes:

  • 250 ml de leche
  • 250 ml de nata
  • 25 gr de cacao en polvo
  • 85 gr de chocolate fondant
  • 100 gr de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • Sal a gusto
  • Consejos: si quieres puedes reducir la cantidad de azúcar o sustituir la mitad por el edulcorante equivalente o azúcar moreno

En Guiainfantil.com te enseñamos a elaborar esta deliciosa receta, paso a paso. Seguro que tus hijos les encantará.

Cómo preparar un helado de chocolate casero

1. Batir las yemas con el azúcar hasta que éste se disuelva. reservar en un bol.

2. En un cazo a fuego bajo, poner la leche con la nata y el cacao en polvo. Remover para que se integre y se disuelva el cacao.

3. Rallar o trocear el chocolate fondant, incorporar a la mezcla anterior y batir hasta que se deshaga el chocolate. Añadir una pizca de sal para realzar el sabor.

4. Incorporar la mezcla de yemas que teníamos reservada, batir bien la mezcla, dejar unos minutos sin parar de remover para que no hierva y se corte. Retirar del fuego y dejar que temple a temperatura ambiente.

5. Si tenemos heladera, enfriar la mezcla y ponerla en la heladora unos 30 minutos. Si no, poner en un recipiente plano y metálico, llevar al congelador y remover cada media hora durante tres horas para romper los cristales de hielo que se van formando.

Y si os gusta, aquí tienes más recetas de helados para niños.

Puedes leer más artículos similares a Helado de chocolate cremoso. Receta de postre, en la categoría de Helados - sorbetes en Guiainfantil.com.