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Tarta de Fresas pasito a pasito

La temporada de fresas ya empieza en algunos lugares, y con estas frutas tan ricas podemos elaborar con los ni�os, m�ltiples recetas de cocina. Una receta muy conocida y sabrosa, y recomendada para embarzadas, es la de tarta de fresas con crema. Es muy f�cil de hacer, a todos les gusta, y adem�s, su aspecto luce un mont�n. �Es que llena los ojos!

Adem�s, es una buena receta para estimular el consumo de frutas a los ni�os. Y recordaros que cocinar con los ni�os es m�s placentero y seguro si ellos cuentan con la supervisi�n de sus padres. �Buen apetito!

Ingredientes

400 gr de fresas
100 gr de az�car
30 gr de maicena
2 vasos de leche
3 yemas
1 rollo de masa quebrada
1 sobre de gelatina neutra

Consejos:�La fresa es rica�en vitamina C, �cido f�lico, vitamina B6 y minerales.

Preparaci�n de la tarta de fresas

1. Extender la masa quebrada sobre una fuente redonda de unos 25 cm de di�metro. Aseguraros de que la masa se quede bien ajustada y pinchar el fondo del molde con un tenedor para evitar que se arquee. Hornear la masa durante 15 minutitos, a 180 grados, o hasta que vean que la masa est� dorada. Retirarla del horno y dejarla enfriar.

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2. En un bol, mezclar las yemas con el az�car, hasta formar una masa homog�nea. Incorporar la maicena, luego la leche tibia, y remover, hasta que no quede ni un grumo de la maicena.

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3. Poner la mezcla en un cazo y llevar al fuego medio, removiendo siempre, hasta que vean que se espesa. Retirar del fuego y dejar enfriar.

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4. Rellenar la masa quebrada con la mezcla que prepararon. Esparcirla sobre la masa con la ayuda de un cuchillo, por igual.

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5. Cubrir toda la tarta con las fresas, previamente lavadas y cortadas. Luego, mezclar una hoja de gelatina con un vasito de agua fr�a y dejar reposar por unos 15 minutos. Luego, llevar la mezcla al microondas hasta que la gelatina se disuelva. Verter la gelatina sobre la tarta. Llevar la tarta a la nevera por un par de horas.

tarta de fresa paso a paso

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6. Despu�s de verter la gelatina sobre la tarta, llevarla a la nevera por un par de horas. Aqu� ten�is nuestra tarta de fresas. Un buen postre o merienda.