Receta casera y tradicional de Pan bendito o Pan de San Antonio

Aprende a elaborar, paso a paso, esta receta de pan bendito, muy típico en las fiestas de celebración del día de San Antonio

Vilma Medina
Vilma Medina Periodista, MA

El pan de San Antonio, también conocido como pan bendito es muy típico en España, sobre todo en Madrid ya que existe la tradición desde el siglo XIX de que los panaderos deben llevar ese día el pan a bendecir y después dárselo a los pobres.

Se trata de un pan salado que se elabora en forma de bollito redondo y al que se le hace la forma de una cruz. No sólo es un alimento tradicional y bendito, además está delicioso y encantará a todos los amantes del pan.

Ingredientes:

  • 500 gr de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 25 gr de levadura fresca
  • 2 cucharadas (sopera) de aceite de oliva
  • 250 ml de agua
  • Mezcla de aceite y agua para pincelar

Si deseas elaborar este pan en casa y compartirlo en familia y con amigos, en Guiainfantil.com hemos adquirido esta sencilla receta de pan bendito o pan de los pobres. Solo tienes que reunir todos los ingredientes y poner las manos a la obra. Sigue nuestro paso a paso:

receta del pan bendito o de san antonio

Cómo hacer, paso a paso, pan de San Antonio o Pan bendito

1. En un bol mezclar la harina, la sal y el azúcar.

2. Formar un volcán en el centro de la mezcla y añadir el aceite, la levadura y el agua.

3. Amasa bien todo, durante unos 6 a 8 min, hasta que se forme una masa homogénea.

4. Si la masa se queda blanda, puede añadir un poco más de harina, poco a poco, hasta que la masa se despegue del bol y esté lisa y brillante.

5. Deja la masa reposar envuelta en un paño y en un lugar cálido durante una hora.

6. Cuando la masa se doble de tamaño, cortar porciones de unos 60 gramos.

7. Dar forma redonda a las porciones y dejarlas reposar sobre una bandeja forrada con papel vegetal y tapada con un paño durante unos 20 minutitos.

8. Pasado este tiempo, haremos un corte en forma de cruz en la parte superior de cada panecillo y los dejaremos reposar por una hora.

9. Mientras tanto, precalentar el horno a 180 grados.

10. Cuando los panes hayan doblado de tamaño, los pintamos con la mezcla de agua y aceite y los llevamos al horno durante unos 10 o 15 minutos, hasta que estén dorados.

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Oración a San Antonio de Padua para enseñar a los niños devotos del santo

¡Oh mi querido, San Antonio de Padua, mi protector!
Siempre he tenido mucha confianza en que me ayudes en todo lo que yo necesito,
rogando por mí al Señor a quien sirves,
a la Virgen Santísima a quien amas y al divino Niño Jesús que tanto quieres.
Reza por mí, para que con tu ayuda me concedan lo que pido.

¡Oh glorioso, San Antonio!
Las cosas perdidas son encontradas por tu ayuda
y haces tantos prodigios con aquellos que te queremos;
yo te ruego y suplico que me ayudes a conseguir la gracia de Dios que he perdido por mis pecados,
y el favor que ahora deseo y pido,
siendo para Gloria de Dios y bien de mi alma.
Amén.

4 curiosidades acerca de San Antonio de Padua para niños

curiosidades sobre santo Antonio

1. Es considerado el santo de los objetos perdidos
Es muy común invocar a San Antonio para encontrar objetos perdidos. Hace siglos un novicio huyó del convento con un preciado libro. San Antonio oró para recuperar el libro y a los pocos días el novicio regresó con el libro entre las manos.

2. Su nombre de nacimiento no era Antonio ni él era de Padua
No se llamaba Antonio, ni siquiera nació en Padua, ni tampoco era italiano. Nació en Lisboa, Portugal. Su nombre era Fernando de Bulloes y Taveira de Azevedo. Fue a sus 25 años que cambió su nombre por el de Antonio de Padua al hacerse franciscano.

3. El milagro más conocido de San Antonio
El milagro más famoso de San Antonio fue: Un hombre que recuperó el pie que se había amputado. Leonardo, un joven que había pegado una patada a su madre, fue castigado por Antonio quien le dijo: 'El pie de aquel que patea a su propia madre, merece ser cortado.' Leonardo optó por cortarse el pie.

Sin embargo, San Antonio cogió el pie amputado de Leonardo y obró el milagro. Lo unió de nuevo al cuerpo. Desde ese momento se le conoce también como el santo más milagroso.

4. Conocido por el santo de las parejas y del matrimonio
Son muchos los hombre y mujeres que acuden a San Antonio para pedir un buena pareja.

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