Recetas sin gluten para niños celíacos

La intolerancia al gluten puede manifestarse en los niños a partir de los cinco o seis meses de vida, cuando empiezan a incluirse en su dieta alimentos como purés y papillas, que pueden contener esta proteína.

El gluten, que contienen especialmente los alimentos con trigo, que el intestino delgado no procesa, y causan una progresiva inflamación con alteración de la arquitectura de la pared intestinal y pérdida de superficie de absorción de los nutrientes de la dieta.

Celíacos

Menú sin gluten

Para evitar problemas en el desarrollo de los niños celíacos, que sufren esta alergia alimentaria en una proporción cinco veces mayor a los adultos, es importante vigilar su alimentación y crear una dieta sin gluten adaptada a sus necesidades específicas.

Sin embargo, esto no significa que su alimentación vaya a ser desequilibrada ni carente de alimentos.

Existen muchas alternativas para poder disfrutar de los platos de siempre introduciendo pequeñas modificaciones, así nuestros hijos podrás disfrutar de tomar desde unas croquetasa tomar un rico Roscón de Reyes en Navidad sin que tengamos que negárselo.

Para poner a los padres más fácil la tarea de organizar la dieta de un niño celíaco, en GuíaInfantil te ofrecemos una selección de recetas especialmente pensada para ellos, con recetas sin gluten sencillas y con el sabor tradicional que más les gusta.

Primeros platos sin gluten

Recetas sin gluten

Sopa de soja verde

Recetas sin gluten

Sopa de pescado

Recetas sin gluten

Crema de calabacín

Recetas sin gluten

Tosta de pan con verduras

Recetas sin gluten

Ensalada de pollo y queso

Recetas sin gluten

Ensalada de arroz con atún

 

Segundos platos para celíacos

Recetas sin gluten

Empanadillas de atún sin gluten

Recetas sin gluten

Croquetas de jamón sin gluten, para niños celíacos

Recetas sin gluten

Albóndigas en salsa tradicionales sin gluten

Recetas sin gluten

Pollo al ajillo

Recetas sin gluten

Sushi de atún sin gluten

Recetas sin gluten

Buñuelos de bacalao

 

Postres sin gluten para niños celíacos

Recetas sin gluten

Tarta de manzana sin gluten

Recetas sin gluten, para cocinar con niños

Bizcocho de limón sin gluten

Recetas sin gluten

Churros tradicionales sin gluten

Recetas sin gluten

Torrijas sin gluten

Recetas sin gluten

Roscón de trufa sin gluten

Recetas sin gluten

Roscón de Reyes sin gluten

Teresa Guerra. Redactora de GuiaInfantil.com
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