Sancocho colombiano. Recetas tradicionales

El sancocho es una de las recetas más típicas en Colombia, tanto es así que su origen se remonta años y años atrás. Es un plato ideal para comer en familia, ya que es sano, nutritivo y tiene muchas vitaminas.

Originalmente se cocina con gallinas criollas, es decir, aquellas que se han criado en el campo, pero también puedes emplear carne de pollo. Es un plato realmente sabroso y fácil de elaborar.

Sancocho colombiano. Recetas tradicionales

Ingredientes

  • Medio kilo de pollo
  • Medio kilo de ternera
  • 1 plátano verde
  • 1 mazorca
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • Yuca fresca
  • Papa criolla
  • Cilantro
  • Caldo de gallina
  • Sal
  • Mantequilla
  • Tomate

Cómo cocinar, paso a paso, sancocho colombiano

1. Pon a calentar agua con una pizca de sal, añade la carne de ternera y la de pollo y media pastilla de caldo de gallina.

2. Corta y agrega la cebolla, la zanahoria, la cebolla, la papa y la mazorca. Deja que cocine entre 5 y 10 minutos. Después añade la yuca y el plátano.

3. Para elaborar el guiso derrite mantequilla o margarina en una cazuela y añade el tomate cortado y la cebolla. Añade la otra mitad de la pastilla de caldo de gallina previamente desecha y calentada en una taza de agua. Remueve hasta que la mezcla comience a espesar.

4. Sirve en un plato para sopa todos los ingredientes y añade el cilantro y el guiso en el momento de servir. Puedes acompañar este delicioso plato con arepas, aguacate y arroz blanco. ¡Buen apetito!

  • Cómo decorar la comida de los niños
    Cómo decorar la comida de los niños

    La decoración de los platos de los niños es una buena herramienta para hacer con que los niños se sientan atraídos por la comida. Anímate a cocinar con niños con estas sugerencias para decorar la comida de los niños. Guiainfantil te propone ideas para convertir los platos en una diversión es...

  • Nombres para niña más populares para el 2015 en Colombia
    Nombres para niña más populares para el 2015 en Colombia

    Lista de nombres para niña más populares en Colombia para el 2015. Tendencias en nombres de bebés en Colombia. Los mejores nombres para niñas en Colombia.

  • Nombres para niño más populares para el 2015 en Colombia
    Nombres para niño más populares para el 2015 en Colombia

    Lista de nombres para niño más populares en Colombia para el 2015. Tendencias en nombres de bebés en Colombia. Los mejores nombres para niños en Colombia.

  • El nombre Milan Piqué causa furor en Colombia
    El nombre Milan Piqué causa furor en Colombia

    Milan Piqué es uno de los nombres más famosos del momento. Es el nombre del bebé de la cantante Shakira y el jugador de fútbol Gerard Piqué. Es el nombre preferido por los padres colombianos para registrar a su bebé.

  • Bebé baila igual a Shakira
    Bebé baila igual a Shakira

    Un encanto de niña baila igual que Shakira, la estrella de la canción colombiana y latina. Un vídeo recomendado por la madre Rita Nieves de Aranjuez.

  • Bandeja paisa. Recetas colombianas para comer en familia
    Bandeja paisa. Recetas colombianas para comer en familia

    La Bandeja Paisa es un plato tradicional de Colombia que también recibe el nombre de bandeja montañera. Los ingredientes son muchos: arroz, carne, chicharrón, huevos, chorizo, frijoles... Un plato abundante ideal para una reunión familiar.

  • La alimentación según las edades de mis hijos
    La alimentación según las edades de mis hijos

    Mi nena tiene 9 meses, ¿qué debe comer? Mis otros hijos tienen 4 años y 9 años, ¿cómo debe ser su alimentación?

0 comentarios

Especial

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios. Si continúas navegando, entendemos que aceptas su uso. Más información aquí

x