Flan colorido de verduras. Receta fácil para niños
En muchas ocasiones, las madres tienen alguna que otra dificultad para que sus hijos coman verduras a gusto y sin quejas. La mejor forma de animarles a que se atrevan con ellas es presentárselas de forma original.
Por eso te proponemos este colorido flan de verduras, para que al estar 'camufladas' les sean más atractivas y fáciles de comer. Las verduras son imprescindibles para el crecimiento y es bueno que se acostumbren a ellas.
Ingredientes
- 3 zanahorias
- 2 calabacines
- 1 patata
- 2 huevos
- 1 ramillete de albahaca fresca
- 1 yoghurt natural
- Sal
- Pimienta
Preparación del flan de verduras
1. Pelar las zanahorias, los calabacines y la patata. Cortarlas en trozos grandes.
2. Cocer al vapor durante unos 10 minutos.
4. Añadir a las verduras los huevos batidos, el yogurt, la albahaca picada. Salpimentar al gusto y batir de nuevo todo junto.
5. Verter la mezcla en una fuente engrasada ligeramente o en flaneras individuales.
6. Cocer al baño maría en el horno caliente a 180º, hasta que haya cuajado.
7. Dejar enfriar y desmoldar, decorar con una ramita de perejil o unas rodajas de tomate y servir.
