Qué cantidad de proteínas debe consumir un niño

La importancia de las proteínas en la infancia

Paola Andrea Coser
Paola Andrea Coser Nutricionista

 

¿Qué importancia tiene las proteínas en la dieta de los niños? La proteína es un macronutriente que es fundamental en la alimentación de los niños, tiene muchas funciones.

En Guiainfantil.com te contamos qué función tiene la proteína, de dónde podemos obtenerlas y qué cantidad han de tomar los niños de forma diaria.

¿Cuáles son las funciones de la proteína?

Las proteínas en la dieta de los niños

- Plástica o de construcción: ayudan al crecimiento y desarrollo del niño, como  también a la reparación de tejidos y órganos (heridas, quemaduras).

- Inmune: las células (anticuerpos, inmunoglobulinas) que forman parte del sistema inmune están formados por proteínas.

- Movimiento: las proteínas dan forma a la musculatura permitiendo la contracción y relajación del músculo, da movimiento al aparato locomotor del niño.

- Energética: dan energía a los niños, el organismo utiliza como fuente de energía primero los hidratos de carbono y las grasas, cuando estos nutrientes son insuficiente el cuerpo comienza a utilizar como combustible las proteínas.

- Transportadora: las proteínas transportan grasas, oxígeno, etc.

¿De donde se obtienen las proteínas?

Las proteínas pueden ser de origen animal son proteínas o vegetal.

- Proteínas de origen animal: se encuentran en en el huevo, carnes, aves, pescados, leche.

- Proteínas de origen vegetal: se encuentran en cereales (quinoa, arroz, tritical, trigo, avena, cebada, centeno, trigo sarraceno, etc.), legumbres (lentejas, guisantes, alubias, soja, garbanzos etc.), frutos secos (almendras, nueces, etc.)

¿Que cantidad de proteína tiene que consumir un niño?

Esta es la cantidad de proteínas varían según la edad y el peso del niño:

Edad

Gramos de proteínas diarias (aproximadamente)
0-5 meses 13 gr
5 meses - 1 año 14 gr
1 - 3 años 16 gr
4 - 6 años 24 gr


Cantidad de proteína en los alimentos: 

Alimento

Cada 100 gr
Leche de vaca 3 gr
Quesos 15 a 30 g
Huevo (unidad) 6 gr
Cereales* 10 gr
Legumbres** 20 gr
Yogur 3 gr

 

* En el caso de los cereales es importante combinar con legumbres para obtener una proteína de alta calidad (ejemplo arroz con lentejas).

**  En el caso de las legumbres es importante combinar con los cereales para obtener una proteína de alta calidad (ejemplo hummus con pan integral).