Torrijas de leche, receta paso a paso para niños

Estefanía Esteban

Cuando era pequeña, una de las cosas que más me gustaban de la Semana Santa eran las torrijas. Durante esos días no paraba de comerlas a todas horas, e incluso intentaba que mi madre las "desestacionalizase" para que me las preparase más a menudo. 

Ahora las preparo con mi hijo, y los dos disfrutamos haciéndolas y después, naturalmente, comiéndolas. Aquí os explico el "paso a paso" para preparar con los niños torrijas de leche.

Ingredientes

  • 1 l. de leche
  • 1 barra de pan duro
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • 1 taza de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Aceite para freír

Preparación de las torrijas de leche

1. Poner a calentar la leche con dos cucharadas de azúcar, la corteza del limón y la ramita de canela, sin dejar de remover, hasta que empiece a hervir.

Receta de torrijas

2. Dejar enfriar la leche y luego colarla para quitar los restos de la canela y del limón.

Receta de torrijas

3. Mientras tanto, cortar las rebanadas gruesas de pan, aproximadamente de unos 2 centímetros cada una.

Receta de torrijas

4. Empapar, una a una, las rebanadas de pan en la leche fría y batir dos huevos para cada barra de pan. Luego, pasar las rebanadas de pan por el huevo batido y luego freírlas en abundante aceite caliente.

Receta de torrijas

5. Cuando se enfríen, pasar las rebanadas por una mezcla de azúcar y canela.

receta de torrijas