Leche frita. Receta tradicional paso a paso
Receta fácil, casera y cremosa de un postre típicamente español para los niños y toda la familia
- Preparación de la leche frita. Receta paso a paso
- Otras recetas caseras de postres para la familia
Les proponemos una receta casera, tradicional de Galicia, España. Una receta típica de las fiestas de Carnaval. Guiainfantil.com nos ofrece una receta paso a paso de leche frita, uno de los postres favoritos de los niños.
Aprende y prepara esta fácil receta de leche frita y sorprende a los niños, amigos y familiares con un postre muy rico y cremoso. Además, es una receta muy sencilla para hacer con la colaboración de los niños.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 200 gr de azúcar
- 60 gr de harina
- 60 gr de maicena (harina de maíz)
- 1 limón (corteza)
- 1 rama de canela
- Esencia de vainilla
- Azúcar gruesa (para decorar)
- Canela en polvo (para decorar)
- Consejos: En lugar de la canela, se puede usar pepitas de chocolate para decorar
Para que sea más sencillo realizar esta receta te ofrecemos la explicación paso a paso, escrita y en vídeo, para que prepares esta riquísima leche frita a tus hijos. Decora este postre para los niños en forma de ficha de dominó, como lo hemos hecho y les encantará.
Preparación de la leche frita. Receta paso a paso
1. Ponemos a calentar la leche con la rama de canela, la esencia de vainilla y la corteza de limón. Reservar un poco de leche para diluir la maicena.
2. Incorporar el azúcar a la mezcla y seguir removiendo. Cuando la leche esté caliente, retirar la rama de canela y el limón.
3. Diluir la maicena en un vaso con un poco de leche fría, remover hasta que no queden grumos. Añadir a la mezcla anterior.
4. Añadir la harina de trigo y remover hasta que la mezcla espese.
5. Volcar la masa en un molde rectangular. Se puede untar con mantequilla o margarina o aceite para evitar que se pegue. Dejar que repose en el frigorífico durante unas horas. Desmoldar la masa y cortarla en cuadrados o rectángulos.
6. Pasar los cuadrados de masa por harina y huevo y freír en abundante aceite bien caliente. Rebozar en una mezcla de azúcar y canela y dejar escurrir sobre un plato con papel de cocina.
Otras recetas caseras de postres para la familia
Para muchos niños, la mayoría, la mejor parte de la comida o de la cena es el postre. Es el momento más dulce y que más placer tienen al comer. Por ello, hemos seleccionado algunas recetas de postres, fáciles y sencillas, para endulzar el momento de la comida de los niños.
Puedes leer más artículos similares a Leche frita. Receta tradicional paso a paso, en la categoría de Postres y dulces en Guiainfantil.com.
Publicado:
Actualizado: