Caldo de pollo casero. Receta fácil para toda la familia

Alba CaraballoEditora de GuiaInfantil.com

El caldo de pollo casero es una receta tradicional perfecta para cualquier época del año, cualquier comida y cualquier edad. Es ligera, sana y además nos puede servir como base para otros muchos platos, como sopas, cremas, salsas o arroces.

Antes de recurrir a los socorridos briks de caldo de pollo o a la pastilla, en Guiainfantil.com te proponemos elaborarlo en casa, de forma natural y con menos grasas y conservantes.

Caldo de pollo casero. Receta fácil para toda la familia

Ingredientes

  • Pollo mediano limpio
  • 3 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 patata
  • 1 nabos
  • 1 cebolla
  • 2 ramitas de apio
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Perejil
  • Pimienta negra

Cómo hacer, paso a paso, caldo de pollo casero

1. Lava bien el pollo y mételo en una cazuela grande.

2. Corta los nabos, las patatas, puerro y zanahorias en trozos y añádelos a la cazuela.

4. Añade todo lo demás: cebolla, laurel y perejil. Cubre todo de agua, echa sal y pimienta al gusto y comienza la cocción. Deja que cueza durante hora y media o dos horas.

5. Ve espumando la superficie con una espumadera para que el caldo quede clarito.

6. Cuela el caldo y resérvalo para hacer sopas o tomar directamente y con el resto de ingredientes puedes hacer un puré o incluso apartar el pollo para hacer croquetas. ¡Buen apetito!

Consejo de Guiainfantil.com: si tienes poco tiempo, puedes hacerlo en la olla rápida, tardará en cocerse unos 40 minutos.

  • Sándwiches divertidos para niños con jamón y queso
    Sándwiches divertidos para niños con jamón y queso

    El jamón y el queso son alimentos muy demandados por los niños, especialmente en la preparación de sándwiches. GuiaInfantil te ofrece algunas recetas divertidas y nutritivas, de sándwiches con jamón y queso, para la merienda o una cena rápida para los niños. También pueden ser una buena idea para...

  • Cocinar en familia con los niños
    Cocinar en familia con los niños

    Cocinar con niños es una propuesta exquisita para que padres e hijos preparen deliciosos platos, juntos. Que se diviertan e a la vez, prueben a ser los chefs de la familia.

  • Primeras papillas de verduras con carne
    Primeras papillas de verduras con carne

    Ingredientes de una buena papilla de verduras y carne para tu bebé. Recetas de una dieta equilibrada, variada y completa para tu hijo. Lo que el niño necesita para crecer.

  • Los bebés y sus primeras cucharadas de comida
    Los bebés y sus primeras cucharadas de comida

    De los 4 a 6 meses, se incorporan los primeros alimentos sólidos en la dieta del bebé. ¿Cuál es la manera más fácil y cómoda para dar las primeras cucharadas de comida para los bebés?

  • Cómo llaman los niños la atención durante la comida
    Cómo llaman los niños la atención durante la comida

    Por qué algunos niños tienden a hacer arcadas o incluso a vomitar para llamar la atención y no comer. Consejos de la psicóloga Silvia Álava sobre los problemas a la hora de comer de los niños.

  • Muslitos de pollo rellenos o coxinha de frango: receta brasileña
    Muslitos de pollo rellenos o coxinha de frango: receta brasileña

    Las coxinhas de frango o muslitos de pollo rellenos, son bocaditos salados, típicos de la gastronomía de Brasil, ideales para un entrante, aperitivo, para una fiesta de cumpleaños o la cena de los niños.

  • ¿A que edad es recomendable empezar a dar comida a un bebé?
    ¿A que edad es recomendable empezar a dar comida a un bebé?

    tengo un bebe de 4 meses y quiero saber cuando es recomendable darle fruta es lo mismo que con la comida a los 6 meses gracias por resolver mi inquietud

0 comentarios

Especial

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios. Si continúas navegando, entendemos que aceptas su uso. Más información aquí

x