Mousse de cerezas. Receta para postre en vaso

Un postre con una de las frutas más deliciosas y atractivas que existen. Receta casera, sencilla y fácil de elaborar

Alba Caraballo Folgado

Si estás buscando un postre fácil y rápido de elaborar, Guiainfantil.com nos propone hacer una mousse de cerezas, de lo más suave y saludable. Además de exquisita, la cereza es rica en potasio, calcio, fósforo y vitaminas C, A y E. También es una fruta muy beneficiosa pra el cerebro y el sistema nervioso.

Pensando en ello, hemos preparado una receta deliciosa y muy sencilla de hacer con las cerezas. Se trata de una mousse de cerezas, con la que los niños se chuparán los dedos. Es un postre perfecto para el verano. ¿Te animas?

Ingredientes:

  • 800 gr de cerezas frescas
  • 4 huevos
  • 150 gr de azúcar glas
  • 1 taza de nata para montar
  • 1 limón
  • 1 pizca de sal
  • Consejos: se puede utilizar la misma receta para hacer mousse de albaricoque o de fresas

Tras reunir todos los ingredientes te invitamos a seguir el paso a paso de nuestra receta. Seguro que lograrás sorprender a los niños y a toda la familia con esta receta. ¡Manos a la obra!

Cómo hacer una mousse de cereza, paso a paso:

mousse de cereza en vaso

1. Lo primero que debes hacer es lavar bien las cerezas. Luego, quitarle el hueso una a una, y trocear todo. Puedes reservar algunas cerezas para mezclarlas a la mousse o decorarla.

2. Disponer las cerezas deshuesadas y limpias a una batidora. Batir hasta que estén trituradas.

3. Añadir el zumo del limón y reservar.

4. Separar las yemas de las claras de los huevos.

5. Montar las claras con una pizca de sal.

6. Cuando empiece a tener aspecto de espuma, añadir poco a poco el azúcar. La consistencia debe ser parecida a de un merengue.

7. Mezclar todo con la nata montada, removiendo muy despacio para no quitarle el aspecto a espuma. 

8. Con la ayuda de una cuchara, añadir la mezcla de cerezas. Remover con mucho cuidado.

9. Para terminar, añadir trocitos de cereza a la mezcla. La mousse ya está hecha.

10. Poner la mousse en tazas individuales y llevarlas a la nevera para que se cuaje.

11. A la hora de servir, decorar con un trozo de cereza.

Qué aportan las cerezas a la dieta de los niños

beneficios de las cerezas para niños y embarazadas

Las cerezas pueden ser introducidas en la dieta de los niños a partir del primer año de vida. Es importante retirar el péndulo, el hueso y cortarlas en pequeños trozos para evitar que los pequeños se atraganten. Son frutas dulces, ricas, saludables, y aportan muchos beneficios a la alimentación de los niños. Aparte de su sabor azucarado, las cerezas contienen menos azúcar que las uvas y las manzanas. Te contamos las ventajas de ofrecer cerezas a los niños y embarazadas:

1. Las cerezas son una fuente de vitaminas A y C que actúa como antioxidante, protegiendo las células contra los daños causados por los radicales libres.

2. Es una fruta rica en potasio, fósforo y calcio, por lo que es muy buena para los huesos y músculos.

3. Es una fruta rica en agua y en fibra, lo que combate y evita el estreñimiento. Muy buena para embarazadas que están en dieta alimentar.

Más recetas con frutas para el postre de los niños

Puedes leer más artículos similares a Mousse de cerezas. Receta para postre en vaso, en la categoría de Mousses - cremas en Guiainfantil.com.