Natillas caseras de la abuela. Receta para niños
- Ingredientes:
- Cómo hacer, paso a paso, unas natillas de huevo caseras
Las natillas son uno de los postres preferidos por los niños. Además de ser deliciosas por su sabor y textura, esta receta tiene numerosos aportes vitamínicos, ya que contiene huevo y leche.
En Guiainfantil.com tienes a tu disposición las recetas tradicionales de la abuela. Siguiendo nuestro sencillo paso a paso podrás aprender a cocinar unas ricas natillas caseras como postre o como merienda nutritiva para los niños.
Ingredientes:
- 1 ½ litros de leche
- 4 yemas de huevos
- Una rama de canela
- 40 gr. de harina de maíz
- Barquillos
- 150 gr. de azúcar
- Canela en polvo
Cómo hacer, paso a paso, unas natillas de huevo caseras
1. Calentar la leche en un cazo a fuego medio con una ramita de canela. Dejar hervir durante 2 o 3 minutos y después colar la leche.
2. Mezclar en un cazo las yemas de huevo, el azúcar y la harina de maíz y remover bien con unas varillas. Cuando esté bien mezclado, añadir poco a poco la leche hervida y seguir removiendo.
3. Poner a calentar la mezcla a fuego medio/bajo y seguir removiendo hasta que espese. Antes de que empiece a hervir, retirar del fuego y seguir removiendo un poco más.
4. Echar las natillas en recipientes individuales y dejar enfriar a temperatura ambiente.
5. Una vez frío, espolvorear un poco de canela en polvo, decorar con barquillos y... ¡a disfrutar!
El truco de Guiainfantil: puedes colocar una galleta encima de cada recipiente cuando eches las natillas calientes. Se reblandecerá y le dará un toque especial.
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