Recetas vegetarianas y veganas para niños

La dieta vegetariana es una opción cada vez más habitual para los padres y los niños, una opción con la que se puede llevar una alimentación sana y rica. Con esta selección de recetas vegetarianas y veganas tendrás un menú completo.

Las recetas vegetarianas no significan renunciar a una dieta equilibrada, ya que se pueden sustituir las proteínas de la carne con otros alimentos, siempre bajo recomendaciones del médico o nutricionista, sobre todo en el caso de los niños.

Dieta vegetariana para niños

Niño come verduras

Algunas recomendaciones son organizar bien los menús, planificarlos con tiempo para asegurarse de que cubran todas las necesidades de proteínas, vitaminas, minerales etc.

Todas las comidas deben llevar ciertas proporciones de cada uno de ellos, hay que respetarlas para evitar anemias u otros trastornos alimenticios.

Algunos de los nutrientes que más se deben cuidar en la dieta vegetariana de los niños son el hierro, el calcio, los ácidos grasos esenciales y las vitaminas D y B12.

Lo mejor es consultar con el pediatra o nutricionista para que nos indique cuales son los alimentos más recomendados en cada etapa, sobre todo para los bebés.

Si necesitas ideas para un menú vegetariano, o algunas recetas veganas, aquí te proponemos entrantes, primeros platos, segundos platos y postres.

Hummus

Hummus

Ensalada de espinacas

Ensalada de espinacas

Sopa de semillas de soja y calabaza

Sopa de semillas de soja y calabaza

Crema de setas

Crema de setas

Banderillas de tomate, queso y aguacate

Banderillas de tomate, queso y aguacate

Sopa de tomate con carita sonriente

Sopa de tomate con carita sonriente

Salmorejo andaluz suave

Salmorejo andaluz suave

Sopa de arroz con zanahoria

Sopa de arroz con zanahoria

Croquetas de soja

Croquetas de soja

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

Albóndigas de soja

Albóndigas de soja

Fideos chinos con verduras

Fideos chinos con verduras

Berenjenas rellenas de arroz y verduras

Berenjenas rellenas de arroz y verduras

Hamburguesas de soja

Hamburguesas de soja

Quiché de espinacas y champiñones

Quiché de espinacas y champiñones

Tortitas de calabaza

Tortitas de calabaza

Bizcocho de yogur con limón y canela

Bizcocho de yogur con limón y canela

Manzanas asadas al horno

Manzanas asadas al horno

Pizza vegetal de champiñones

Pizza vegetal de champiñones

Natillas sin huevo ni azúcar

Natillas sin huevo ni azúcar

Magdalenas de manzana y canela

Magdalenas de manzana y canela

Bavarois de frambuesa

Bavarois de frambuesa

Smoothie de fresas y cerezas

Smoothie de fresas y cerezas

Tarta de queso

Tarta de queso

Magdalenas veganas

Magdalenas veganas

Crema de zanahoria y jengibre

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1 comentarios

  • 01/01/2016 18:13

    Revisen las recetas...algunas no son veganas, por ejemplo la sopa de arroz lleva pollo.

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