Crema de maíz en grano. Receta casera para guarnición o entrante

Una receta saludable y un excelente acompañamiento para todo tipo de carne

Vilma Medina
Vilma Medina Directora de Guiainfantil.com

Un acompañamiento que hará las delicias de los niños es esta crema de maíz, que tanto puede ser servida como plato único o como un plato perfecto para acompañar carnes como pollo, cerdo, res u otras.

Esta tierna y saludable receta, además de sencilla y fácil, contiene uno de los cereales más ricos en vitaminas y minerales. El maíz o el choclo, como es más conocido en Argentina, es una gran fuente de energía para los niños. Además, su costo es accesible y económico.

Ingredientes:

  • 2 latas de maíz dulce
  • 1 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada (sopera) de mantequilla
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 1 tableta de caldo de verduras
  • 1 lata de crema de leche
  • 2 cucharadas (sopera) de harina de trigo
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta (opcional)

En Guiainfantil.com hemos elaborado una receta casera de crema de maíz, con la que los niños se chuparán los dedos. Aprende a hacerla, paso a paso, en tan solo 15 minutos, para la comida o la cena de hoy. ¡Ya nos contarás!

Cómo elaborar una crema de maíz, paso a paso:

receta de crema de maíz

1. Tirar el agua de la lata de maíz, y batir el maíz, la tableta de verduras y la leche con la batidora. Reservar.

2. En una cacerola, sofreír la cebolla rallada con la mantequilla.

3. Cuando la cebolla esté hecha, añadir la harina de trigo y remover con unas varillas sin parar.

4. Cuando la mezcla esté empezando a dorarse, agregar la mezcla del maíz y remover hasta que se quede todo bien mezclado. Dejar que se cocine por unos 10 minutos o hasta que consiga una consistencia cremosa.

5. Añadir la crema de leche, remover y quitar la cacerola del fuego, así que empiece a hervir.

6. Para terminar, añadir la otra lata de maíz (sin el agua) y el perejil picado por encima. Servir.

Más recetas de cremas ricas y saludables para los niños

Puedes leer más artículos similares a Crema de maíz en grano. Receta casera para guarnición o entrante, en la categoría de Cremas y purés en Guiainfantil.com.