Donuts caseros glaseados con azúcar

Receta de donuts para hacer en casa con los niños

Guiainfantil.com

Los donuts son uno de los alimentos preferidos por los niños. Una masa similar al bizcocho, muy suave y dulce, que se fríe y se decora con azúcar o glaseado. Si tu hijo te los pide, invítales a preparar unos donuts caseros glaseados con azúcar. ¡Les encantarán! Pensando en el ello, Guiainfantil.com nos propone una receta fácil y rápida de hacer donuts caseros glaseados con azúcar.

Así te asegurarás también de que toma un alimento casero y sin conservantes ni colorantes. Si bien su contenido en grasa es alto y deben ser consumidos con moderación, solo en algunas ocasiones. Hay muy pocos niños que se resisten a ellos en la merienda.

Ingredientes

  • 400 gr. de harina de fuerza
  • 5 gr. de levadura fresca
  • 80 gr. de azúcar 
  • 125 ml. de leche
  • 50 gr. de mantequilla 
  • 2 huevos 
  • 2 cucharadas de azúcar vainillado 
  • Aceite para freír

Preparación de los donuts caseros

1.  Poner la harina tamizada en un bol, hacer un hueco en el centro y desmenuzar la levadura con las manos. Agregar la leche a temperatura ambiente y mezclar todo, siempre de fuera para dentro.

2. Cuando ya se esté formando la masa agregar el azúcar, la mantequilla o margarina (también a temperatura ambiente) y el azúcar vainillado. Batir los huevos con una pizquita de sal hasta que estén espumosos y agregarlo a la mezcla.

3. Cuando la masa haya quedado bien homogénea, cubrirla con un trapo de algodón y dejar que repose durante una hora aproximadamente, en un lugar cálido, seco y alejado de corrientes de aire.

4. Pasado este tiempo, extender la masa con la ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta que tenga más o menos un centímetro de grosor. Cortar los donuts con moldes circulares o con ayuda del cuchillo, y hacer los agujeros.

5. Dejar reposar de nuevo, tapados con el trapo, durante hora y media o dos horas (dependiendo de la temperatura). 

6. Calentar aceite abundante en una sartén. Cuando esté muy caliente, ir echando uno a uno los donuts, y dejar que se frían hasta que estén dorados. Sacar y dejar que escurran sobre papel absorbente.

7. Espolvorear con azúcar vainillado, para decorar. Si deseas puedes mezclar el azúcar con un poco de canela en polvo.