Coles de Bruselas con bacon al horno - Receta casera y saludable

Esta rica y sana receta al horno es muy fácil de elaborar. Es perfecta como entrante o guarnición para una comida o cena

Vilma Medina
Vilma Medina Periodista, MA

Se trata de una receta que encaja perfectamente en cualquier ocasión. Suele ser servida como guarnición en la cena del Día de Acción de Gracias (Thanksgiving) pero puede perfectamente acompañar cualquier tipo de plato tanto en la comida como en la cena.

Esta receta de coles de Bruselas con bacon al horno es saludable y deliciosa. Además, es sencilla, práctica y muy rápida de elaborar. Si todavía no has probado esta verdura, seguramente te sorprenderás de lo rica que es con esta receta.

Ingredientes:

  • 500 gr de coles de Bruselas
  • 100 gr de bacon o tocino picado
  • 1 cebolla pequeña picada
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida (opcional)

La col de Bruselas tiene muchas vitaminas, minerales y fibra. Un gran suporte al sistema inmunitario, a los huesos y a la sangre de los niños y de toda la familia. Por ello, Guiainfantil.com ha preparado esta receta. Si quieres probarla solo tienes que reunir todos los ingredientes y seguir nuestro paso a paso:

Cómo elaborar coles de Bruselas al horno con tocino, paso a paso

coles de bruselas al horno con tocino

1. Como esta receta es muy rápida de elaborar, lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 200ºC.

2. Lave y seque las coles de Bruselas y luego córtelas por la mitad. Si son muy grandes cortarlas en cuatro trozos.

3. En un bol, poner un buen chorro de aceite de oliva, añadir la sal al gusto y la pimienta si quieres. Remover todo.

4. Cortar la cebolla en pequeños trozos y agregarlos al bol.

5. Tras la cebolla, agregar las coles de Bruselas al bol y mezclar todo muy bien. Reservar.

6. Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio.

7. Disponer la mezcla de las coles en la bandera formando una sola capa.

8. Agregar los trozos de bacon por encima de las coles, de forma uniforme.

9. Lleve la bandeja al horno de 20 a 25 minutos y luego voltear la coles y devolverlas al horno por unos 5 a 10 minutitos o hasta que se doren. Servirlas en caliente.

¡Buen apetito!

4 Beneficios de las coles de Bruselas para nuestra salud

qué aporta la col de bruselas a la salud

Y nos estaréis preguntando: ¿Y por qué estas coles miniaturas se llaman de Bruselas? Pues porque la col de Bruselas empezó a ser cultivada en el siglo XVIII en Bélgica de donde se extendió a distintos países de Europa, Asia y América. Se trata de una verdura que se puede consumir tanto cocida, salteada, al vapor o al horno. Aquí tienes los beneficios de esta verdura para la salud de los niños, embarazadas y toda la familia.

1. Son ricas en vitaminas A y C

2. Poseen gran cantidad de minerales como el ácido fólico y la vitamina K

3. Contienen fitonutrientes que son compuestos de origen vegetal que pueden ayudar a reducir la inflamación y el riesgo de desarrollar cáncer.

4. Son ricas en fibra y por lo tanto es ideal para personas con problemas de estreñimiento o de obesidad.

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Las verduras crucíferas se nombran así porque sus flores de cuatro pétalos son parecidas a una cruz o crucífera. Estas verduras son parte de la familia de plantas Brassica que incluye brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, col rizada, rúcula, hojas de nabo, berros y mostaza. Guiainfantil.com ha seleccionado algunas recetas caseras y ricas con coliflor y brócoli. Aquí las tienes:

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