Ejemplo de dieta para embarazadas con diabetes gestacional - ¿Qué comer?

La diabetes gestacional es un tipo de diabetes que solo se desarrolla durante la gestación. Es considerada una de las patologías más comunes del embarazo, en el caso de las mujeres latinas, por cuestiones genéticas, el porcentaje es aún mayor. En ese sentido, las dudas más frecuentes suelen centrarse en qué comer, cómo repartir los alimentos y qué productos limitar, aquí, un ejemplo de dieta para embarazadas con diabetes gestacional - ¿Qué comer?

5 pautas básicas de la alimentación para embarazadas con diabetes

La diabetes gestacional usualmente no presenta ningún síntoma, es por ello que a casi todas las embarazadas se les realiza una prueba que se llama prueba de tolerancia a la glucosa entre las 24 y las 28 semanas para determinarlo. Si la diabetes gestacional no se trata adecuadamente puede tener consecuencias serias, aquí cómo mantener tus niveles de glucosa en sangre bajo control:

1. Sigue una dieta equilibrada y variada

El azúcar en tu sangre permanecerá más estable si tu comida se distribuye de manera equilibrada a lo largo del día y de forma consistente de un día a otro. No elimines por completo los carbohidratos, ya que son una fuente importante de energía, pero elige cereales integrales, legumbres y otros alimentos ricos en fibra, controla las porciones y repártelos durante el día.

Para saber si la cantidad que comes es correcta, tu médico debe revisar tus mediciones de glucosa antes y después de comer, vigilar tu aumento de peso y el crecimiento de tu bebé. Un método visual solo orientativo es llenar medio plato con verduras, colocar un cuarto con proteína y otro cuarto con los alimentos que aporten carbohidratos, aunque el plan alimenticio debe individualizarse.

2. Es importante tomar un buen desayuno

Los niveles de azúcar en tu sangre generalmente están más descompensados por la mañana. Para mantener tus niveles en un grado aceptable, puede que tengas que limitar los hidratos de carbono (panes, cereales, fruta y leche) y aumentar tu ingesta de proteína. Esto no significa que debas retirar todos los carbohidratos del desayuno, como ya lo hemos mencionado anteriormente.

La cantidad y el tipo deben irse ajustando según la respuesta de la glucosa de cada embarazada. Tampoco es recomendable saltarse comidas aunque no sientas mucha hambre, ya que puede favorecer las oscilaciones de glucosa y hacer que comas más en la jornada. En caso de poco apetito, tu médico tratante puede recomendar porciones más pequeñas repartidas en el día.

¿Qué más comer y qué hacer para combatir la diabetes gestacional?

3. Incluye comidas con mucha fibra

Frutas, vegetales, panes integrales, cereales, legumbres... estos alimentos se absorben de forma más lenta que los hidratos de carbono simples (harina blanca o el azúcar), y ayudarán a que los niveles de azúcar en tu sangre no se eleven demasiado rápido después de las comidas. Sí puedes comer fruta, preferiblemente entera, en porciones moderadas y repartida en el día, en vez de jugos o batidos, que elevan la glucosa con rapidez. La tolerancia varía según la fruta y las mediciones de cada embarazada.

4. Limita los alimentos y bebidas con azúcares simples

Los pasteles, dulces, gaseosas, leche... pueden elevar rápidamente tu nivel de azúcar en la sangre. No todos los alimentos actúan igual: la leche contiene lactosa pero aporta proteínas, calcio y otros nutrientes. No es necesario eliminarla, sino ajustar la cantidad y elegir la opción indicada. Conviene limitar en especial las bebidas azucaradas, los dulces y todos los productos con azúcares añadidos. También debes leer en las etiquetas la cantidad total de carbohidratos, no solo la palabra 'azúcar'.

5. Haz ejercicio regular

El ejercicio moderado ayuda al cuerpo a procesar la glucosa y hace que los niveles de azúcar en la sangre estén en su nivel adecuado. La actividad física debe ser segura para el embarazo y estar autorizada por el médico. Caminar después de las comidas ayuda a controlar la glucosa, aunque no sustituye el tratamiento indicado. Tener diabetes gestacional no es pretexto para hacer una dieta restrictiva para bajar de peso, sino que se trata de ganar peso saludablemente y cubrir las necesidades nutricionales del bebé.

NOTA IMPORTANTE: El menú se debe ir ajustando teniendo en cuenta el aumento de peso y las preferencias porque las necesidades nutricionales y la respuesta a los alimentos varían. Si la dieta y el ejercicio no son suficientes para controlar la glucosa, hay que acudir al médico, ya que la alimentación debe personalizarla un nutricionista según las glucemias, la etapa del embarazo, el peso, la actividad física y las necesidades de la madre y el bebé.

Síntomas de la diabetes gestacional a los que debes mantenerte alerta

Por lo general, los síntomas de la diabetes gestacional no son alarmantes o llamativos. Pueden ocurrir sin que la embarazada se dé cuenta. Este tipo de diabetes solo puede conocerse mediante la prueba de la tolerancia a la glucosa, que se hace en las embarazadas entre las semanas 24 y 28 de embarazo.

Una prueba conocida por curva de glucosa o test de O'Sullivan. Sin embargo, hay síntomas que pueden estar relacionados con la diabetes gestacional aunque también pueden deberse a cambios normales del embarazo u otras causas. Por ello, no permiten confirmar el diagnóstico ni sustituyen la prueba de glucosa.

• Fatiga o cansancio persistente
• Mucha sed y boca seca
• Náuseas y vómitos
• Visión borrosa o flojera
• Infecciones de orina o candidiasis vaginal

Ante sed intensa, visión borrosa, vómitos persistentes, infecciones frecuentes o cualquier malestar que te  preocupe, es importante consultar a tu médico. Por otro lado, algunas embarazadas tienen mayor riesgo de desarrollar diabetes gestacional si ya la presentaron en otro embarazo, tienen antecedentes familiares de diabetes, sobrepeso previo o síndrome de ovario poliquístico.

Ejemplo de menú semanal para embarazadas con diabetes gestacional

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