Menús para embarazadas semana a semana

Menús orientados a los meses de embarazo con recetas para las 40 semanas de gestación

Cristina Abascal
Cristina Abascal Farmacéutica y nutricionista

Durante el embarazo surgen muchas dudas y preguntas, algunas de ellas relacionadas con la comida. Y es que es una etapa de la vida en la que comer bien, sano y saludable ha de ser una máxima.

La buena alimentación en el embarazo, dará el suficiente aporte de energía a la embarazada y ayudará a que el bebé crezca y se desarrolle sin correctamente.

Qué comer durante el embarazo

Menú para cada semana del embarazo

El embarazo es un estupendo momento para adoptar hábitos alimenticios sanos si hasta el momento no se tienen, por ello os proponemos un menú para cada una de las semanas del embarazo.

Estos menús han sido elaborados por Cristina Abascal, nuestra experta nutricionista y tratan de mantener el equilibrio en la ingesta de los diferentes grupos de alimentos.

Cómo verás nuestros menús están basados en la idea de que la embarazada ha de realizar 5 comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. En cualquier caso, antes de cocinar cualquiera de las recetas que te proponemos conviene que leas estos consejos:

- Es conveniente que no comas alimentos crudos o poco cocinados, sobre todo si has dado negativo a la prueba de la toxoplasmosis.

- Has de lavar muy bien los utensilios de cocina así como los alimentos que consumes.

- Evita los quesos no pasteurizados y los patés.

- Intenta comer al menos una pieza de fruta al día.

- Mantente siempre hidratada y, aunque no es necesario obligarse a beber agua sin sed, si conviene no beber menos de un litro de agua al día.

Menús semanales para la mujer embarazada

Primer trimestre
Semana 1 - 4
Semana 5 Semana 6
Semana 7 Semana 8
Semana 9 Semana 10
Semana 11 Semana 12
Semana 13
 
Segundo trimestre
Semana 14 Semana 15
Semana 16 Semana 17
Semana 18 Semana 19
Semana 20 Semana 21
Semana 22 Semana 23
Semana 24 Semana 25
Semana 26 Semana 27
Tercer trimestre
Semana 28 Semana 29
Semana 30 Semana 31
Semana 32 Semana 33
Semana 34 Semana 35
Semana 36 Semana 37
Semana 38 Semana 39
Semana 40

Lo que no comer durante el embarazo

Durante el embarazo, la mujer no solo debe seguir una dieta adecuada basada en alimentos naturales, sino que deben evitar por lo menos 5 alimentos.

1. Quesos con moho, como es el caso de queso gorgonzola, roquefort, además del queso brie , el camembert y el chevre, por su baja acidez y su gran humedad, que favorece el cultivo para bacterias malas.

2. Carnes crudas o poco cocidas. La carne en esas condiciones no está indicada por el riesgo de contraer toxoplasmosis, una infección provocada por un parásito que se encuentra en la carne que puede producir ceguera, epilepsia o retraso menta al bebé. La carne o paté de hígado también está contraindicada.

3. Huevos. Durante el embarazo no es recomendable consumir huevos crudos ni ligeramente cocidos porque pueden estar contaminados con salmonela.

4. Pescado azul. El atún rojo, el pez espada o emperador, el cazón, el lucio y la caballa real son pescados con alto teor graso que pueden contener un dosis peligrosa de mercurio, un metal pesado tóxico para las neuronas. Lo más aconsejable es que se consuman pescados pequeños como la sardina y pescados blancos.

Los pescados azules son ricos en ácidos grasos omega-3, pero durante el embarazo se puede conseguir estos ácidos grasos en vegetales como el aceite y las semillas trituradas de lino, de nueves y semillas de chia.

5. Cafeína y alcohol. La cafeína se absorbe y llega a la placenta y al feto, que no dispone de las enzimas necesaria para metabolizarla. Si la embarazada consume mucha cafeína puede poner en riesgo al bebé de que nazca con poco peso.

En lugar del café es recomendable que la embarazada tome infusiones como de manzanilla, menta poleo o hierba buena. El alcohol puede provocar síndrome de alcoholismo fetal, que conlleva deformidades faciales, defectos en el corazón y retraso mental.