Recetas tradicionales de las abuelas para niños

Los abuelos tienen mucho lo que enseñar a las nuevas generaciones, y el conocimiento culinario es un ejemplo de eso. No existen mejores guisos de los que preparan nuestros abuelos.

Son recetas de la vieja cocina, disfrutadas de generación en generación, que recordamos de nuestra infancia. Ahora podemos transmitir a nuestros hijos este conocimiento, en Guía Infantil te invitamos a que compartas con los niños estas recetas de la abuela.

Recetas tradicionales

Recetas tradicionales

Las recetas tradicionales contienen la sabiduría de una dieta equilibrada y una alimentación muy sana, que se han tranmitido a través de muchas generaciones.

Todos recordamos algunas de estas recetas, como los canelones de carne picada el bacalao al ajoarriero, el potaje, el redondo de ternera...

Con sólo nombrarlos es inevitable que nos inunden los recuerdos de sabores y olores que hemos disfrutado y ahora podemos cocinar con los niños.

Gracias a iniciativas como la de la Consejería de Familia y Asuntos Sociales de la Comunidad de Madrid tenemos libros como 'Las recetas de los abuelos',

En él se recopila esta memoria culinaria para que podamos seguir transmitiendo estos valores a través de la cocina. 

Publicamos aquí algunas de las deliciosas recetas de este libro, y muchas otras que también son muy interesantes a la hora de hacer un menú para las comidas o cenas de los niños.

¡Esperamos que les abran el apetito!.

Primeros platos para la cena de los niños

Canelones de carne picada de la abuela

Canelones de carne picada

Espaguetis de mar con gambas y chirlas

Espaguetis con gambas 

Menestra de verduras, una comida equilibrada

Menestra de verduras

Migas extremeñas de la abuela

Migas extremeñas 

Potaje de garbanzos y bacalao para Semana Santa

Potaje de garbanzos y bacalao

Pote Gallego, guiso tradicional

Pote Gallego

Sopa de pan, económica y sencilla

Sopa de pan

Cocido madrileño al estilo tradicional

Cocido madrileño 

Sopa campesina de verduras con jamón

Sopa de verduras con jamón

 

Segundos platos de cocina de la abuela

Bacalao al ajoarriero, gastronomía vasca

Bacalao al ajoarriero

Rollo de bonito original para niños

Rollo de bonito

Caldereta de cordero con hígado y ñoras

Caldereta de cordero

Merluza rellena de gambas y jamón serrano

Merluza rellena

Pierna de cordero aromática al horno

Pierna de cordero al horno

 Pollo dorado al horno en su jugo

Pollo dorado al horno

Redondo de ternera con 'niños envueltos'

Redondo de ternera

Pollo en salsa de cebolla y pimentón

Pollo en salsa

Merluza al horno con salsa de tomate para bebés

Merluza con tomate

Redondo de ternera con 'niños envueltos'

Empanada de lomo

Pollo en salsa de cebolla y pimentón

Pollo al ajillo

 

 

Postres de la abuela para niños

Arroz con leche de la abuela

Arroz con leche

Buñuelos de viento de la abuela paso a paso

Buñuelos de viento

Compota de frutas fácil y sana

Compota de frutas

Peras al vino de Toro

Peras al vino de Toro

Puches, gachas dulces con picatostes

Puches, gachas dulces

Torrijas de la abuela para Semana Santa

Torrijas de la abuela 

Tortilla dulce de pan rallado, fácil y rápida

Tortilla dulce de pan

Crema catalana de la abuela

Crema catalana

Compota de manzana: receta sana y económica

Compota de manzana

Tortilla dulce de pan rallado, fácil y rápida

Magdalenas caseras

Crema catalana de la abuela

Flan de huevo tradicional

 
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